Groft brød og fuldkorn korn kan være afgørende våben i kampen mod brystkræft.
Ny forskning fra University of Leeds har vist, hvordan man spiser mere fiber - især korn fiber - reducerer risikoen for at udvikle brystkræft hos præmenopausale kvinder.
Forskere ved University Center for Epidemiologi og Biostatistik har været sporing af spisevaner og sundhed mere end 35.000 kvinder de seneste syv år, og deres seneste resultater er offentliggjort i International Journal of Epidemiology. Deres tal viser, at blandt de præmenopausale kvinder, er dem, der har det største indtag af fiber skåret deres risiko for brystkræft i halve.
Forskningen ledes af professor Janet Cade, som forklarede: "Tidligere forskning har ikke vist en overbevisende sammenhæng mellem øget kostfibre og en lavere risiko for brystkræft Men tidligere undersøgelser har ikke sondrer mellem præ-og postmenopausale. kvinder. Vores undersøgelse fandt ingen beskyttende effekt i den ældre gruppe, men tydelige tegn på et link i den præ-menopausale kvinder. "
Af den enorme gruppe, har 257pre-menopausale kvinder udviklede brystkræft i løbet af undersøgelsen. Disse viste sig at være kvinder, der havde en større procentdel af energi fra protein, og lavere indtag af kostfibre og vitamin C, i forhold til kræft-fri kvinder.
Den forskning, som har modtaget indledende finansiering fra World Cancer Research Fund, foreslås en række mulige årsager til denne effekt: