Folate およびビタミン B12 の健全な神経および血球の開発のための 2 つの重要な栄養素は房大学 (米国農務省 HNRCA) で、先輩間の認識機能を保護するために報告します老化のジーン Mayer 米国農務省の人間栄養物の研究所からの新しい疫学の研究を協力するかもしれません。
マーサ Savaria Morris、 PhD の米国農務省 HNRCA の流行病学者に従って、 「私達はだれがまたビタミン B12 の十分なレベルが」。あったか人々 60 間の高い folate の状態とよい認識機能間の強い関係をおよびより古い見つけました 臨床栄養物のアメリカジャーナルの 1 月 2007 日問題で出版された調査はまた低いビタミン B12 の状態が高められた認識減損と関連付けられたことを定めました。
1999 年と 2002 年間の各国用の健康および栄養物の検査の調査 (NHANES)から集められたデータを使用して正常なビタミン B12 の状態および血の folate の測定である高い血清の folate を持つ人々が認識機能のテストのより高いスコアを持っていたことが Morris および同僚は分りました。 血液検査が folate およびビタミン B12 のレベルを定めるのに使用され認識機能テストは応答の速度、支えられた注意、視覚空間的な技術、連想学習、およびメモリのような才能を査定しました。 認識減損は主題がテストの分布の最下の第 20 百分位数に落ちたときに識別されました。
「彼らの血清の folate が高かったら正常なビタミン B12 の状態の人々よりよく」、は説明します Morris、調査の対応する著者を行いました。 「しかし低いビタミン B12 の状態の人々のために、高い血清の folate は認識テストの劣った実行と関連付けられました」。 低いビタミン B12 の状態および高い血清の folate を持つ先輩はまた他のカテゴリの先輩より本当らしかったです貧血症、そのようなセルの番号かボリュームで赤血球の酸素運送でヘモグロビンの減らされた量、または不足によって引き起こされた条件があるために。
「先輩、低いビタミン B12 の状態および高い血清の folate のため最も悪い組合せはでした」、 Morris を言います。 「とりわけ、貧血症および認識減損は頻繁にほぼ 5 倍観察されました正常なビタミン B12 および正常な folate との人々間のよりこの組合せを用いる人々のための同様に」。 吸収の年齢関連の減少による多くの先輩に影響を与えるビタミン B12 の不足は新しいセルのために必要とされる DNA の生産、また神経学的な機能に影響を与えることができます。
ビタミン B12 は肉、魚、家禽、卵および乳製品で普通消費され、 folate は葉が多い緑の野菜、柑橘類および豆にあります。 folate が多くの食糧に自然に発生するが、 1998 の米国の食品医薬品局はすべてが葉酸、 folate の総合的な形式と幼児の生まれつきの障害を防ぐのを助けるために穀物穀物の製品を強化される、富ませたことを必要としました。