Il Cibo del quotidiano del crescione può diminuire significativamente il danneggiamento del DNA dei globuli, che è considerato come un grilletto importante nello sviluppo di cancro, Università di scienziati di Ulster rivelatori.
La ricerca, pubblicata in Giornale Americano di questo mese di Nutrizione Clinica, trovato che oltre a diminuire il danno del DNA, una porzione quotidiana di crescione egualmente ha aumentato la capacità di quelle celle di resistere ad ulteriore danno del DNA ha causato dai radicali liberi.
La prova dietetica ha fatto partecipare 30 uomini in buona salute e 30 donne in buona salute (30 fumatori compresi) che mangiano 85g un sacco (una ciotola di cereale in pieno) di crescione fresco ogni giorno per otto settimane. I cambiamenti utili erano più grandi fra i fumatori. Ciò può riflettere il maggior carico tossico o lo sforzo ossidativo fra i fumatori, i fumatori egualmente sono stati trovati per avere livelli antiossidanti significativamente più bassi all'inizio dello studio confrontato ai non-fumatori.
Il Professor Ian Rowland, che piombo il progetto di ricerca, ha detto: “I Nostri risultati sono altamente significativi. Gli studi di Popolazione hanno indicato i collegamenti fra le più alte assunzioni delle verdure crocifere come crescione e un rischio diminuito di una serie di cancri. Tuttavia, tali studi non forniscono le informazioni dirette sugli effetti causali. Che Cosa fa questo studio unico è fa partecipare la gente che mangia il crescione negli importi facilmente realizzabili, per vedere che impatto che potrebbe avere sugli bio--indicatori conosciuti del rischio di cancro, quale danno del DNA. La Maggior Parte dei studi fin qui hanno contato sulle prove effettuate in provette o in animali, con i prodotti chimici derivati dalle verdure crocifere.„
Prof. Rowland ha aggiunto: “Il danno del DNA del Globulo è un indicatore del rischio di cancro del corpo intero e, i risultati supportano la teoria che il consumo di crescione è collegato ad un rischio diminuito camice di cancro ai vari siti nell'organismo. La natura del gruppo di studio egualmente significa che i risultati sono applicabili alla popolazione in genere che mangia una dieta normale.„
L'a singolo-cieco, ripartito le probabilità su, studio dell'incrocio è stato effettuato con i volontari invecchiati fra 19 e 55. I volontari hanno mangiato una porzione quotidiana di crescione oltre alla loro dieta normale.
I risultati chiave della dieta del crescione sono come segue:
- riduzione significativa del danneggiamento del DNA dei linfociti (globuli bianchi), da 22,9 per cento.
- riduzione del danneggiamento del DNA dei linfociti (globuli bianchi) quando un campione è stato sfidato con il radicale libero che genera il perossido di idrogeno chimico, da 9,4%
- riduzione dei livelli di trigliceridi nel sangue, da una media di 10%
- importante crescita nei livelli di sangue di luteina e di beta-carotene, che hanno attività antiossidante, da 100% e da 33% rispettivamente (le più alte assunzioni di luteina egualmente sono state associate con un'incidenza più bassa delle malattie dell'occhio quali la cataratta e la degenerazione maculare senile relativa all'età).
Le assunzioni Medie di fibra, di vitamina C, della vitamina E, del folato e del beta-carotene dietetici, erano significativamente più alte durante la fase del crescione dello studio.
Il progetto di ricerca biennale è stato costituito un fondo per Dal Crescione Alliance, composto dei produttori Britannici del crescione, delle Insalate di Vitacress, delle Insalate di Alresford e Della Società del Crescione.
Il Membro Steve Rothwell ha commentato: “Abbiamo saputo per anni che l'olio di senape speciale in crescione, PEITC, ha beni anticancro significativi. Ma la ricerca su PEITC è stata limitata pricipalmente alle culture del laboratorio o agli studi sugli animali.
“Questa è la ricerca approfondita su due parti anteriori: suggerisce che i beni anticancro di crescione vadano oltre d'importanza quelli attribuibili a PEITC e, allo studio siano i primi per dimostrare una correlazione diretta fra il cibo del crescione e la diminuzione della sua predisposizione a cancro„