Mangiare cioccolato potrebbe aiutare ad affinare la mente e dare una spinta a breve termine per le capacità cognitive, una Università di Nottingham esperto ha trovato.
Uno studio condotto dal professor Ian Macdonald trovato che il consumo di una bevanda al cacao ricca di flavanoli - un ingrediente chiave di cioccolato fondente - aumenta il flusso sanguigno in aree chiave del cervello per due o tre ore.
Aumento del flusso sanguigno a queste aree del cervello può aiutare ad aumentare le prestazioni in compiti specifici e aumentare la vigilanza generale in un breve periodo.
I risultati, presentato in una delle più grandi conferenze scientifiche in America, anche aumentare la prospettiva di ingredienti nel cioccolato utilizzato per il trattamento di compromissione vascolare, tra cui la demenza e ictus, e quindi per mantenere la salute cardiovascolare.
Lo studio suggerisce inoltre che i flavanoli del cacao nel cioccolato potrebbe essere utile a migliorare la funzione cerebrale per le persone combattere la fatica, privazione del sonno, e anche gli effetti dell'invecchiamento.
Ian Macdonald, professore di fisiologia metabolica presso l'Università di Nottingham, utilizzato la risonanza magnetica (MRI) per rilevare una maggiore attività in aree specifiche del cervello in soggetti che avevano consumato una bevanda singolo di cacao ricca di flavanoli. L'effetto è legato alla dilatazione dei vasi sanguigni cerebrali, permettendo più sangue - e quindi più ossigeno - per raggiungere le zone chiave del cervello.
Flavanoli non si trovano solo nel cioccolato con un alto contenuto di cacao - sono presenti anche in altre sostanze come il vino rosso, tè verde e mirtilli.
Ha presentato la sua ricerca alla riunione annuale dell'Associazione Americana per l'Avanzamento della Scienza (AAAS), uno dei più grandi raduni annuali di scienziati provenienti da tutto il mondo. L'incontro di quest'anno si svolge a San Francisco a partire da febbraio 15-19.
Professore Macdonald ha detto: "Il consumo acuto di questa particolare bevanda ricca di flavanoli del cacao era associato ad un aumento del flusso di materia grigia per due o tre ore.