巧克力可能产生短期提高内存

吃巧克力可能帮助削尖这个头脑，并且产生短期提高认知技能，诺丁汉专家大学找到。

伊恩 Macdonald 教授导致的研究发现可可粉饮料富有的冲减黄烷醇的 - 黑暗的巧克力一种关键成份 - 提高对脑子的关键区的血流二到三时数。

对脑子的这些区的增加的血流可能帮助增加在特定任务的性能和提高通用警报在一个短周期。

发现，被揭幕一致最大的科学会议在美国，也提高成份的潜在客户在使用的巧克力对待血管损伤，包括老年痴呆和中风和因而维护的心血管健康。

这个研究也建议在巧克力找到的可可粉黄烷醇可能是有用的在提高人战斗的疲劳、休眠剥夺和老化的甚而作用的脑子功能。

伊恩 Macdonald，在诺丁汉大学的新陈代谢的生理教授，在脑子的 (MRI)特定区域使用磁反应想象检测增加的活动在消耗了黄烷醇丰富的可可粉一份唯一饮料的人的。 这个作用与大脑血管的扩张被链接，允许更多血液 - 并且更多氧气 - 到达脑子的关键区。

黄烷醇在与一个高可可粉目录的巧克力不仅被找到 - 他们也是存在其他物质例如红葡萄酒、绿茶和蓝莓。

他存在了他的研究在美国关联的年会上科学 (AAAS)，其中一的推进的科学家最大的每年收集从这个世界的。 今年会议在旧金山进行从 2月 15-19。

Macdonald 教授说： “此特殊黄烷醇丰富的可可粉饮料的深刻冲减与增加的灰质流相关二到三时数。

“消耗此特殊饮料的作用的演示对大脑血流提高这个可能性某些食品成分可能是有利的在增长的脑子血流和提高脑子功能，在单个认知被削弱例如疲劳，休眠剥夺或者可能变老的情形”。

他强调用于这个研究的可可粉黄烷醇的级别不商业上是可用的。 可可粉丰富的黄烷醇饮料为这个研究的目的特殊地被公式化了。

这个研究的共同执笔者是苏珊弗朗西斯博士，研究员凯题头和彼得莫妮斯，所有教授从物理和天文诺丁汉的学校大学。

Macdonald 教授是食品标准机构的科学顾问委员会的委员在营养的，并且是英国营养社团的总统当选人。 他的主要研究利息与新陈代谢和营养干扰的功能结果有关在健康和疾病，与特定利息在肥胖病、糖尿病、心血管疾病和执行。

http://www.nottingham.ac.uk