巧克力可能產生短期提高內存

吃巧克力可能幫助削尖這個頭腦，并且產生短期提高認知技能，諾丁漢專家大學找到。

伊恩 Macdonald 教授導致的研究發現可可粉飲料富有的衝減黃烷醇的 - 黑暗的巧克力一種關鍵成份 - 提高對腦子的關鍵區的血流二到三時數。

對腦子的這些區的增加的血流可能幫助增加在特定任務的性能和提高通用警報在一個短週期。

發現，被揭幕一致最大的科學會議在美國，也提高成份的潛在客戶在使用的巧克力對待血管損傷，包括老年癡呆和中風和因而維護的心血管健康。

這個研究也建議在巧克力找到的可可粉黃烷醇可能是有用的在提高人戰鬥的疲勞、休眠剝奪和老化的甚而作用的腦子功能。

伊恩 Macdonald，在諾丁漢大學的新陳代謝的生理教授，在腦子的 (MRI)特定區域使用磁反應想像檢測增加的活動在消耗了黃烷醇豐富的可可粉一份唯一飲料的人的。 這個作用與大腦血管的擴張被鏈接，允許更多血液 - 並且更多氧氣 - 到達腦子的關鍵區。

黃烷醇在與一個高可可粉目錄的巧克力不僅被找到 - 他們也是存在其他物質例如紅葡萄酒、綠茶和藍莓。

他存在了他的研究在美國關聯的年會上科學 (AAAS)，其中一的推進的科學家最大的每年收集從這個世界的。 今年會議在舊金山進行從 2月 15-19。

Macdonald 教授說： 「此特殊黃烷醇豐富的可可粉飲料的深刻衝減與增加的灰質流相關二到三時數。

「消耗此特殊飲料的作用的演示對大腦血流提高這個可能性某些食品成分可能是有利的在增長的腦子血流和提高腦子功能，在單個認知被削弱例如疲勞，休眠剝奪或者可能變老的情形」。

他強調用於這個研究的可可粉黃烷醇的級別不商業上是可用的。 可可粉豐富的黃烷醇飲料為這個研究的目的特殊地被公式化了。

這個研究的共同執筆者是蘇珊弗朗西斯博士，研究員凱題頭和彼得莫妮斯，所有教授從物理和天文諾丁漢的學校大學。

Macdonald 教授是食品標準機構的科學顧問委員會的委員在營養的，并且是英國營養社團的總統當選人。 他的主要研究利息與新陳代謝和營養干擾的功能結果有關在健康和疾病，與特定利息在肥胖病、糖尿病、心血管疾病和執行。

http://www.nottingham.ac.uk