Op installatie-Gebaseerd omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) kan een beschermend effect op beengezondheid, volgens een team van de onderzoekers van de Staat hebben Penn die de eerste gecontroleerde dieetstudie van deze vetzuren in dergelijk voedsel zoals lijnzaad en okkernoten uitvoerden.
Normaal, worden de meeste omega-3 vetzuren in het dieet en installatie-afgeleid gekomen hoofdzakelijk uit sojaboon en canolaolie. Andere bronnen zijn lijnzaad, lijnzaadolie, okkernoten en okkernootolie. De Kleinere bedragen komen ook uit mariene bronnen, hoofdzakelijk vissen, maar ook algen. Omega-3s worden verondersteld om een anti-inflammatory effect te hebben en kan een belangrijk stuk in hart en beengezondheid spelen.
Het „unieke ding over deze studie is dat wij precies weten controleerde wat de deelnemers omdat wij dicht aten - hun voedsel,“ zegt Dr. Rebecca Corwin, verwante professor van voeding. „Deze mensen worden werkelijk gewijd om een totaal van 24 weken in de studie met 18 weken door te brengen etend slechts wat werd geleverd aan hen.“
De Vorige studies van omega-3s over beengezondheid gebruikten oliesupplementen eerder dan gehele voedselbronnen. De onderzoekers nemen van in een recente uitgave van het Dagboek van de Voeding nota, die „studies typisch impliceren geen controle van het achtergronddieet aanvul, en het mogelijk is dat de verschillen over studies door het nalaten zouden kunnen worden verklaard om voor andere voedingsmiddelen te controleren die beenderen.“ beïnvloeden
De onderzoekers ontwikkelden drie diëten die zij opeenvolgend aan de 23 deelnemers voedden. Twintig van de onderwerpen waren mannen en drie waren postmenopausal vrouwen niet op de therapie van de hormoonvervanging zes maanden. Deze studie maakte deel uit van grotere die de gevolgen van omega-3 vetzuren voor cardiovasculaire gezondheid onderzoekt. zes weken aten de onderwerpen of het controledieet, gesynchroniseerd gemiddeld Amerikaans dieet of twee andere diëtenhoogte in PUFA. Na zes weken had de groep weg drie weken om hun typisch het eten patroon te hervatten en dan voor de volgende zes weken aten zij één van de andere diëten. Dit ging 24 weken verder tot alle deelnemers zes weken alle diëten verbruikten.
Maandag door Vrijdag aten de deelnemers of ontbijt of diner in het dieetcentrum en pakten de resterende maaltijd, met inbegrip van weekendmaaltijd en snackshuis in. De onderzoekers ontwierpen de diëten zodat het individuele lichaamsgewicht onveranderd bleef; de deelnemers voerden hun normale activiteiten en oefeningsniveaus uit. De bloedonderzoeken toonden aan dat alle onderwerpen hun geleverd voedsel aten en niet op hun regimes bedrogen.
De twee hoge diëten PUFA hadden verschillende hoeveelheden linoleic zuur (LA), een vetzuur omega-6 en alpha- linolenic zuur (ALA), een vetzuur omega-3. De Okkernoten, die in omega-6 en omega-3 vetzuren hoog zijn, leverden de helft van het totale vet in beide diëten. Zij verschenen in okkernootgranola, de boter van de honingsokkernoot, okkernootpesto en als snacks. Het ALA dieet bevatte ook lijnzaadolie om de ALA inhoud van het dieet te verhogen. Andere bronnen van ALA, zoals canolaolie, werden niet gebruikt in deze studie.
Bloedonderzoeken voor twee biologische tellers van beengezondheid worden onderzocht, die been op vorming en wijst die been op resorptie of analyse die wijst. Door het leven, twee verschillende types van cellen? osteoblasts en osteoclasts? bouw en splits constant been op. In dit proces veroorzaken zij chemische producten die de onderzoekers in het bloed kunnen meten. Dit proces staat gebroken beenderen sterk helen, en beenderen toe om te blijven, maar als meer been wordt verloren dan wordt herbouwd, de osteoporose voorkomt.