공장 기지를 둔 Omega 3 고도 불포화 물질 지방산 (PUFA)에는 아마씨와 호두와 같은 음식에서 포함된 이 지방산의 첫번째 통제한 규정식 연구 결과를 실행한 펜실베니아 주립대학 연구원의 팀에 따라 뼈 건강에 대한 방어적인 효력이, 있을 수 있습니다.
정상적으로, 규정식에 있는 Omega 3 지방산의 대부분은 주로 공장 파생되고 콩과 canola 기름에서 옵니다. 그밖 근원은 아마씨, 아마씨 기름, 호두 및 호두유입니다. 적은 양은 또한 바다 근원, 주로 물고기, 또한 조류에서 옵니다. Omega 3s에는 항염증제 효력이 있고 생각되고 심혼과 뼈 건강에 있는 중요한 역할을 할 수 있습니다.
"이 연구 결과에 관하여 유일한 것 빈틈없이 통제된 우리 그들의 음식,"는 때문에 참가자가 박사를 말합니다 Rebecca Corwin, 영양의 부교수 먹은 무슨을 우리가 정확하게 알고 있다 입니다. "."는 공급된 무엇이 먹어 그(것)들 서만 이 사람들 실제적으로 18 주를 가진 연구 결과에 있는 24 주 토탈을 보내기 위하여 할당됩니다
뼈 전체적인 음식 근원 보다는 오히려 건강에 의하여 사용되는 기름 보충교재에 Omega 3s의 이전 연구 결과. 영양 전표의 최근 문제점에 있는 연구원 주는, 그 "보충교재 연구 결과 전형적으로 배경 규정식의 통제를 관련시키지 않으며, 연구 결과를 통해 다름이 뼈에." 영향을 미치는 그밖 양분을 위해 통제하는 실패에 의해 설명될 수 있었다 가능합니다
연구원은 23명의 참가자에게 연속적으로 공급한 3개의 규정식을 개발했습니다. 주제의 20개는 남자이고 3개는 6 달 동안 호르몬 보충 치료에 아닙니다 폐경 후 여자이었습니다. 이 연구 결과는 심장 혈관 건강에 대한 Omega 3 지방산의 효력을 조사하는 더 큰 것의 일부분이었습니다. 6 주를 위해 주제는 통제 규정식, 새로 녹음한 평균 미국 규정식을 먹거나 2 PUFA에서 높이 식이요법을 합니다. 6 주 후에 단은 그밖 규정식의 한을 먹은 다음 6 주를 위한 그들의 전형적인 먹 패턴을 그 후에 다시 시작하는 3 주를 떨어져 보내고. 이것은 24 주 동안 모든 참가자가 모든 규정식의 6 주를 소모할 때까지 계속했습니다.
월요일부터 금요일까지 참가자는 규정식 센터에 있는 조반 또는 저녁식사를 먹고 주말 식사를 포함하여 잔여 식사를, 포장하고 식사는 집으로 돌아옵니다. 연구원은 개별 품목 무게가 변하지않게 남아 있었다 그래야 규정식을 디자인했습니다; 참가자는 그들의 정상 활동 및 운동 수준을 실행했습니다. 혈액 검사는 모든 주제가 그들의 공급한 음식을 먹고 그들의 식이요법에 눈 속임하지 않았다는 것을 보여주었습니다.
2개 높은 PUFA 규정식에는 linoleic 산, Omega 6 (LA) 지방산 및 알파 linolenic 산, Omega 3 (ALA) 지방산 다른 양이 있었습니다. Omega 6와 Omega 3 지방산에서 높은, 호두는 두 규정식 전부에 있는 총 지방질 반 공급했습니다. 그(것)들은 호두 그라놀라, 꿀 호두 버터, 호두 pesto에서 그리고 식사로 나타났습니다. 날개 규정식은 또한 아마씨 규정식의 날개 내용을 증가하기 위하여 기름을 포함했습니다. 날개의 그밖 근원은 canola 기름과 같은 이 연구 결과에서 사용되지 않았습니다.
뼈 대형을 표시하는 뼈 재흡수 또는 고장을 표시하는 뼈 건강, 것 및 것의 2개의 생물학 마커를 위해 가려지는 혈액 검사. 생활 내내, 세포의 2가지의 다른 모형? osteoblasts와 osteoclasts? 끊임없이 뼈를 건축하고 나누십시오. 이 프로세스에서 그(것)들은 연구원이 혈액에서 측정할 수 있는 화학제품을 일으킵니다. 이 프로세스는 리빌드되다 보다는 부서지는 뼈, 그러나 추가 뼈가 분실되는 경우에, osteoporosis가 발생합니다 치유하고는, 및 뼈 강하게 남아 있는 것을 허용합니다.