Declaração do FDA - ensaio do produto por vários estados já confirmaram que Peter Pan manteiga de amendoim e algumas Great Value manteiga de amendoim da marca são as fontes do surto de doenças transmitidas por alimentos de Salmonella Tennessee, que começou em agosto de 2006. Até o momento 329 pessoas ficaram doentes de consumir a manteiga de amendoim contaminada, e 51 dessas pessoas foram hospitalizadas.
O surto está em curso. Todos os produtos que contenham manteiga de amendoim Peter Pan marca e todos os potes de manteiga de amendoim Grande Valor da marca tendo um código de produto que começa com "2111" são potencialmente contaminados. Produtos potencialmente contaminados incluem 04/03 onça e 1,1 oz única porção de pacotes de manteiga de amendoim Peter Pan marca. Todos estes produtos contêm manteiga de amendoim, que foi fabricado em Sylvester ConAgra, a fábrica na Geórgia. Varejistas e instituições que possuem os produtos descritos não devem servir ou vendê-los. Qualquer consumidor que possui qualquer um destes produtos deve descartá-las.
Sintomas de doenças transmitidas por alimentos causados por salmonela incluem febre, diarréia e cólicas abdominais. Em pessoas com saúde subjacentes pobres ou sistemas imunitários enfraquecidos, as salmonelas podem invadir a corrente sangüínea e causar infecções potencialmente letais. Indivíduos que tenham comido recentemente quaisquer produtos que contenham manteiga de amendoim Peter Pan ou Great Value manteiga de amendoim da marca de um frasco tendo um código de produto 2111 e início que sofreram algum destes sintomas deve contactar o seu médico ou profissional de saúde imediatamente e relatar as doenças a seus autoridades sanitárias estaduais ou municipais. Da mesma forma, estabelecimentos alimentares institucionais e outros prestadores de serviços de alimentos que têm recebido relatos de doença por parte dos consumidores depois de terem consumido um destes produtos são encorajados a compartilhar essas informações com seu departamento de saúde local.
ConAgra recordou esses produtos em lojas e cessou a produção em sua planta de processamento Sylvester, Georgia, até a causa exata da contaminação possam ser identificados e eliminados. FDA continua a trabalhar em estreita colaboração com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, e com os estados e as autoridades locais a identificar como ocorreu a contaminação, a fim de evitar surtos de doenças transmitidas por alimentos similares.
http://www.fda.gov
Declaração do CDC - funcionários da saúde pública em vários estados, com o apoio do Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ea Food and Drug Administration EUA (FDA), estão investigando um surto de grandes multistate de infecção por Salmonella sorotipo Tennessee.
Um estudo epidemiológico comparando os alimentos que as pessoas doentes e também disse que eles comiam mostrou que o consumo de manteiga de amendoim Peter Pan e manteiga de amendoim Great Value ambos foram estatisticamente associados com a doença e, portanto, a provável fonte do surto. Testes de produtos confirmou a presença da cepa surto de Salmonella Tennessee em frascos abertos de manteiga de amendoim, obtido a partir de pessoas doentes.
FDA aconselhou os consumidores a não comer manteiga de amendoim Peter Pan comprado desde maio de 2006 e não comer manteiga de amendoim Great Value com um código de produto com início 2111 comprado desde maio de 2006. Peter Pan manteiga de amendoim é feita em uma única instalação na Geórgia. Manteiga de amendoim grande valor com um começo código do produto com 2111 é feita na mesma facilidade como Peter Pan manteiga de amendoim, manteiga de amendoim Great Value de outros fabricantes não é afetado.
A partir de 21 de fevereiro em 12:00 EST, a última vez que quando os números foram atualizados, 329 pessoas infectadas com a cepa surto de Salmonella Tennessee foram notificados ao CDC de 41 estados. Entre 249 pacientes para os quais está disponível informação clínica, 51 (21%) foram hospitalizados. Nenhuma morte foi atribuída a esta infecção. Datas de início, que são conhecidos por 224 pacientes, variou de 01 agosto de 2006 a 02 de fevereiro de 2007, e 60% dessas doenças começaram após o 01 de dezembro de 2006.
PulseNet (a rede subtipagem nacionais de vigilância de doenças transmitidas por alimentos coordenado pelo CDC) detectou um aumento subindo lentamente em casos de Salmonella Tennessee esta queda. OutbreakNet (a rede nacional de agentes de saúde pública coordenada pelo CDC que investiga surtos de doenças entéricas) em seguida, trabalhou por várias semanas para identificar esse veículo alimento incomum.
Autoridades de saúde pública de diversos estados isolaram Salmonella de frascos abertos de manteiga de amendoim de ambos Peter Pan e da marca Great Value. Por quatro frascos, o sorotipo foi confirmado como impressões digitais e DNA Tennessee mostrou que o padrão é a tensão surto.
Os funcionários da FDA eo fabricante da manteiga de amendoim estão trabalhando de forma colaborativa para saber mais sobre a produção de manteiga de amendoim para determinar como ele pode ter contaminado.
Pessoas que pensam que podem ter ficar doente de comer manteiga de amendoim são aconselhados a consultar o seu prestador de cuidados de saúde. Pessoas que Peter Pan manteiga de amendoim comprado desde maio de 2006 ou manteiga de amendoim Great Value com um código de produto com início 2111 comprado desde maio de 2006 se deve descartar o frasco. Departamentos de saúde locais não precisam mais recolher frascos para testes.
A maioria das pessoas infectadas com Salmonella desenvolver diarréia, febre e cólicas abdominais 12 a 72 horas após a infecção. A doença geralmente dura 4 a 7 dias, ea maioria das pessoas se recupera sem tratamento. No entanto, em algumas pessoas, a diarréia pode ser tão severa que o paciente precisa ser hospitalizado. Os idosos, crianças e aqueles com comprometimento do sistema imune são mais susceptíveis de ter uma doença grave.