De Onderzoekers op de Universitaire School van Stanford van Geneeskunde zeggen zij hebben geconstateerd dat het eten van ruw knoflook of het nemen van het in supplementvorm „geen slechte“ cholesterolniveaus vermindert.
Ondanks decennia van tegenstrijdige studies over de capaciteit van het kruid om hartgezondheid te verbeteren, zeggen de onderzoekers hun studie het strengste bewijs levert tot op heden dat het verbruikende knoflook op een dagelijkse basis, in de vorm van of ruw knoflook of twee van de populairste knoflooksupplementen, niets op lagere LDL cholesterolniveaus onder volwassenen met niveaus matig met hoog cholesterolgehalte doet.
Christopher Gardner van het Onderzoekscentrum van de Preventie van Stanford In Californië, zegt ondanks de wijdverspreide eisen van de macht van het kruid, werkt het niet.
Gardner zegt er geen kortere weg is; de goede gezondheid wordt bereikt door gezond voedsel te eten en er zijn geen pil of kruid die een ongezond dieet tegengaan.
Gardner zegt reageert enkele eisen dat het knoflook cholesterol is voortgekomen uit laboratoriumexperimenten vermindert maar er is geen bewijs het in het lichaam op de zelfde manier.
Gardner zegt in reageerbuizen en bij sommige dierlijke die onderwerpen de samenstelling van verpletterd knoflook, allicin, een zwavelhoudende substantie wordt vrijgegeven, is gevonden om de synthese van cholesterol te remmen.
Gardner voerde een studie uit die 192 onderwerpen impliceren die lichtjes niveaus van lipoprotein met geringe dichtheid hadden opgeheven (LDL).
De deelnemers werden verdeeld in vier groepen: één at een kruidnagel van knoflook zes dagen per week, gewoonlijk in een gastronomische die sandwich op hen wordt voorbereid; twee andere groepen verbruikten de gelijkwaardige hoeveelheid knoflook of in een populair pil of een poeder van het knoflooksupplement, één waarvan geadverteerd als knoflook „verouderde“ dat het slechte ademprobleem verwijderde; en de andere groep verbruikte een placebo.
Niveaus van de Cholesterol in de groep strekten zich van 130 milligrammen per deciliter van bloed uit aan 190 milligrammen; een hoger bedrag zou het voorschrijven van cholesterol-verminderende statindrugs met zich gebracht mee hebben.
Gardner zegt de studie de statistische bevoegdheid had om het even welke kleine verschillen te zien die zouden verschenen zijn, en lang genoeg geduurd hen om te zien of het een tijdje voor het knoflook zou kunnen nemen om van kracht te worden.
De deelnemers werden ook verdeeld in die met het hoogst tegenover die met de laagste LDL cholesterolniveaus bij het begin van de studie.
De Deelnemers werden dicht door de studie gecontroleerd om ervoor te zorgen dat zij bereikten of geen gewicht verloren, dat hun cholesterollezingen zou kunnen beïnvloed hebben.
De metingen van de Cholesterol werden genomen elke maand zes maanden en de resultaten zegt Gardner identiek was.
Gardner gelooft andere die gezondheidseisen aan knoflook worden toegeschreven ook moeten worden onderzocht.