Świadczenia zdrowotne rozcięcie puszek na żywienioniowych naszłych tłustych kwasach i zawierać wysokich poziomy nieprzepojeni tłuści kwasy są udokumentowani. Odżywczy badanie skupia się na skutkach wcielać te zdrowych tłustych kwasy tak jak odmieniany linolowy kwas (CLA), w zwierzęce i ludzkie diety. CLA jest teraźniejszy w i w bardzo niskich kwotach w nasz bodies nabiałach i mięsie od przeżuwaczy.
Świadczenia zdrowotne odmieniany linolowego kwasu (CLA) Dr Helen Roche, starszy wykładowca w cząsteczkowym odżywianiu w trójcy szkole wyższa Dublin, studiują CLA i swój biologicznych własność dla kilka rok. "CLA wydają się ochraniać komórki programować zostać cukrzycowym przeciw rozwojowi cukrzyce i ono także zapobiega choroba procesy które prowadzą atherosclerosis, chroniczny rozognienie i rak okrężnicy," mówi Dr Roche.
Klasyfikuje jako nutraceutical lub odżywczy nadprogram, CLA myśleć zmieniać równowagę między, jest obecnie na sprzedaży w zdrowie sklepach i grubymi komórkami i mięsień komórkami w ciele gdy nadprogram pomagać zaludniać ulepsza ich ciała brzmienie.
"problem jest że handlowo - dostępni nadprogramy zawierają dwa formy mieszanka znać jako izomery," wyjaśniają Dr Paul Evans, badacz z Centre dla syntezy i substanci chemicznej biologii (CSCB). "izomery są molekułami które ten sam cząsteczkową formułę ale atomy układają inaczej w przestrzeni. W przypadku CLA jeden izomeru znać jako cis-9-trans-11 CLA korzystnych skutki ale inny forma, trans-10-cis-12 CLA, może być szkodliwy i mógł nakłaniać cukrzycowego stan."
Odkrywający selekcyjnego sposób syntetyzować korzystnego CLA izomeru Dr Evans i jego grupuje podczas gdy pracujący przy szkołą chemia w trójcy szkole wyższa Dublin odkrywał sposób wybiórczo syntetyzować korzystnego cis-9-trans-11 CLA w wielkich ilościach.
Podczas CLA projektuje grupy także zakłada metodę dla robić trans kwasowi (TVA) prekursor CLA. Dowód sugeruje że TVA nawraca w CLA enzymem w i bakteryjnym enzymem w ludzkim jelicie mammary gruczole wołowatym mięśniu i.
"Teraz gdy dostawę korzystna forma CLA i TVA wynosił odżywczych studia ustalać możemy czy efekt zdrowotny ascribed CLA są należni tłusty kwas samotny lub związany z metaboliczna zamiana TVA w CLA," mówi Dr Roche.