Преимущества здоровья резать вниз на диетических насыщенных жирных кислотах и включать более высокие уровни unsaturated жирных кислот документированный. Питательное исследование фокусирует на влияниях включать эти более здоровые жирные кислоты, как проспряганная конопляная кислота (CLA), в диетпитания животных и человека. CLA присутствовал в молочных продучтах и мясе от жевания жвачки и в очень низком количестве в наших телах.
Преимущества Здоровья проспряганного Др. (CLA) Хелена Roche конопляной кислоты, старшего лектора в молекулярном питании в Коллеже Дублине Троицы, изучают CLA и свои биологические свойства на несколько лет. «Кажется, что защищает CLA клетки запрограммированные для того чтобы стать диабетическим против развития мочеизнурения и оно также предотвращает процессы заболеванием которые водят к атеросклерозу, хронические воспаление и рак толстой кишки,» говорит Др. Roche.
Расклассифицировано как nutraceutical или питательное дополнение, думают, что изменяет баланс между тучными клетками и клетками мышцы в теле и CLA в настоящее время на сбывании в магазинах здоровья по мере того как дополнение для того чтобы помочь людям улучшить их тон тела.
«Проблема что имеющие на рынке дополнения содержат 2 формы смеси известной как изомеры,» объясняет Др. Паыля Эванса, исследователя с Центром для Синтеза и Биологии Химиката (CSCB). «Изомеры молекулы которые имеют такую же валовую формулу но атомы аранжированы по-разному в космосе. В случае изомера CLA одного известного как CLA cis-9-trans-11 имеет благотворные последствия но другая форма, CLA trans-10-cis-12, может быть вредна и смогла навести диабетическое положение.»
Открывать селективный путь синтезировать полезный Др. Эванса и его группу изомера CLA пока работа на Школе Химии в Коллеже Дублине Троицы открыла путь выборочно синтезировать полезный CLA cis-9-trans-11 в больших количествах.
Во Время проекта CLA группа также нашла метод для делать trans-vaccenic кислоту (TVA), прекурсор к CLA. Доказательство предлагает что TVA преобразовано в CLA энзимом в bovine молочной железой и мышце и бактериальным энзимом в людском кишечнике.
«Теперь, когда мы имеем поставку полезной формы CLA и TVA мы может унести питательные изучения для того чтобы определить ли влияния на здоровье ascribed к CLA должны к жирной кислоте одной или приписиваемой к метаболически преобразованию TVA в CLA,» говорит Др. Roche.