可能防止糖尿病和动脉粥样硬化的发展的食物补充条款

减少饮食饱和脂肪酸和包括更高的水平的保健福利不饱和脂肪酸是有大量文件证明的。 营养研究着重合并这些更加健康的脂肪酸的作用，例如被共轭的亚油酸 (CLA)，到动物和人饮食。 CLA 是存在奶制品和肉从反刍动物和在非常低金额在我们的身体。

被共轭的亚油酸博士海伦 Roche (CLA)，一位高级讲师的保健福利在分子营养方面在三位一体学院都伯林，学习 CLA 和其生物属性几年。 “CLA 似乎保护被编程的细胞变得糖尿病糖尿病的发展，并且它也防止导致动脉粥样硬化的疾病进程，慢性炎症和结肠癌”，说 Roche 博士。

分类作为一个 nutraceutical 或营养补充条款， CLA 在健康界面认为更改在脂肪细胞和肌细胞之间的平衡在这个机体并且当前在销售额中，补充帮助人改进他们的机体口气。

“这个问题是商业可用的补充条款包含叫作异构体的这种化合物的二份表单”，解释保罗伊万斯，有中心的一位研究员博士综合和化学制品生物 (CSCB)。 “异构体是有同一个分子式，但是原子在空间不同地被安排的分子。 一旦叫作同边 9 trans11 CLA 的 CLA 一异构体有有利作用，但是另一份表单，跨 10 同边 12 CLA，是不利的，并且可能导致一个糖尿病状态”。

发现一个有选择性的方式综合有利 CLA 异构体博士伊万斯和他的组，当从事在化学学校在三位一体学院都伯林发现了一个方式大量时地选择性地综合有利同边 9 trans11 CLA。

在 CLA 项目期间这个组也查找了制造的跨vaccenic 酸，对 (TVA) CLA 的前体一个方法。 证据建议 TVA 被转换成 CLA 被在迟钝的乳腺和肌肉的酵素和被在人力肚腑的细菌酵素。

“即然我们有 CLA 的有利表单一件用品，并且 TVA 我们可能执行营养研究确定健康效应把归咎对 CLA 是否归结于脂肪酸单独或可归咎于 TVA 新陈代谢的转换到 CLA”， Roche 博士说。

学习 trans vaccenic 酸的福利 (TVA)在家畜 Teagasc 的也进行研究增加 CLA 的浓度在家畜的。 在 Moorepark 进行的提供的试算他们报道在吃草 CLA 的水平已经是高在牛奶脂肪的情形，他们可能被补充牧场地饮食进一步增加用装满凝固肥油的油菜籽和大豆，是不饱和的肥腻 acids.2 的两个好来源

当此代谢过程可能把握这个关键到解释某些 CLA的福利艾丹 Moloney 博士导致的 Teagasc 研究小组在县 Meath 现在把他们的对学习 TVA 转换的注意变成由家畜的 CLA。 展示 CLA 的有利作用的研究目标从牛肉以及从化工被综合的 CLA。

“TVA 是由牛生产的在不饱和脂肪酸的消化时。 我们设法增加 TVA，并且知道它如何被转换成在肌肉的 CLA”，解释 Moloney 博士。 “我们要调查由牛饮食的处理的增长的 TVA 是否导致更加健康的动物和反过来生产更加优质的肉和奶制品这个消费者的”。

新的综合方法启用了这些生物重要脂肪酸的多克数量的准备。

“此合作途径铺平道路开发的可能合并到我们的饮食里帮助保护我们以防止心脏病和糖尿病的一纯 nutraceutical”，推断伊万斯博士。

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