可能防止糖尿病和動脈粥樣硬化的發展的食物補充條款

減少飲食飽和脂肪酸和包括更高的水平的保健福利不飽和脂肪酸是有大量文件證明的。 營養研究著重合併這些更加健康的脂肪酸的作用，例如被共軛的亞油酸 (CLA)，到動物和人飲食。 CLA 是存在奶製品和肉從反芻動物和在非常低金額在我們的身體。

被共軛的亞油酸博士海倫 Roche (CLA)，一位高級講師的保健福利在分子營養方面在三位一體學院都伯林，學習 CLA 和其生物屬性幾年。 「CLA 似乎保護被編程的細胞變得糖尿病糖尿病的發展，并且它也防止導致動脈粥樣硬化的疾病進程，慢性炎症和結腸癌」，說 Roche 博士。

分類作為一個 nutraceutical 或營養補充條款， CLA 在健康界面認為更改在脂肪細胞和肌細胞之間的平衡在這個機體并且當前在銷售額中，補充幫助人改進他們的機體口氣。

「這個問題是商業可用的補充條款包含叫作異構體的這種化合物的二份表單」，解釋保羅伊萬斯，有中心的一位研究員博士綜合和化學製品生物 (CSCB)。 「異構體是有同一個分子式，但是原子在空間不同地被安排的分子。 一旦叫作同邊 9 trans11 CLA 的 CLA 一異構體有有利作用，但是另一份表單，跨 10 同邊 12 CLA，是不利的，并且可能導致一個糖尿病狀態」。

發現一個有選擇性的方式綜合有利 CLA 異構體博士伊萬斯和他的組，當從事在化學學校在三位一體學院都伯林發現了一個方式大量時地選擇性地綜合有利同邊 9 trans11 CLA。

在 CLA 項目期間這個組也查找了製造的跨vaccenic 酸，對 (TVA) CLA 的前體一個方法。 證據建議 TVA 被轉換成 CLA 被在遲鈍的乳腺和肌肉的酵素和被在人力肚腑的細菌酵素。

「即然我們有 CLA 的有利表單一件用品，并且 TVA 我們可能執行營養研究確定健康效應把歸咎對 CLA 是否歸結於脂肪酸單獨或可歸咎於 TVA 新陳代謝的轉換到 CLA」， Roche 博士說。

學習 trans vaccenic 酸的福利 (TVA)在家畜 Teagasc 的也進行研究增加 CLA 的濃度在家畜的。 在 Moorepark 進行的提供的試算他們報道在吃草 CLA 的水平已經是高在牛奶脂肪的情形，他們可能被補充牧場地飲食進一步增加用裝滿凝固肥油的油菜籽和大豆，是不飽和的肥膩 acids.2 的兩個好來源

當此代謝過程可能把握這個關鍵到解釋某些 CLA的福利艾丹 Moloney 博士導致的 Teagasc 研究小組在縣 Meath 現在把他們的對學習 TVA 轉換的注意變成由家畜的 CLA。 展示 CLA 的有利作用的研究目標從牛肉以及從化工被綜合的 CLA。

「TVA 是由牛生產的在不飽和脂肪酸的消化時。 我們設法增加 TVA，并且知道它如何被轉換成在肌肉的 CLA」，解釋 Moloney 博士。 「我們要調查由牛飲食的處理的增長的 TVA 是否導致更加健康的動物和反過來生產更加優質的肉和奶製品這個消費者的」。

新的綜合方法啟用了這些生物重要脂肪酸的多克數量的準備。

「此合作途徑鋪平道路開發的可能合併到我們的飲食裡幫助保護我們以防止心臟病和糖尿病的一純 nutraceutical」，推斷伊萬斯博士。

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