Ifølge den amerikanske Centers for Disease Control og Forebyggelse (CDC) , som i 7 marts 2007, har 425 personer i 44 stater nu blevet smittet med den stamme af Salmonella Tennessee fundet i Peter Pan og stor værdi jordnøddesmør produkter.
Men selv om 71 mennesker blev indlagt, har der ikke været dødsfald.
De fleste personer inficeret med Salmonella udvikle diarré, feber og mavekramper 12 til 72 timer efter infektion.
Sygdommen varer normalt 4-7 dage, og de fleste komme uden behandling, men hos nogle mennesker diarré kan være så alvorlige, at patienten har brug for at blive indlagt.
De ældre, spædbørn, og personer med svækket immunforsvar er særligt sårbare.
Den Salmonella stammen blev fundet af FDA efterforskere i Con Agra fabrik i Georgien, og fødevaresikkerhed myndigheder har nu udvidet en tilbagekaldelse af jordnøddesmør knyttet til salmonella-udbruddet til også at omfatte produkter købt som allerede i oktober 2004; det er uklart på nuværende tidspunkt, hvorfor huske er blevet udvidet.
I første omgang, den amerikanske Food and Drug Administration sagde alle Peter Pan jordnøddesmør købt siden maj 2006, og alle Wal-Mart Inc. 's Great Value jordnøddesmør med batchkodenumrene 2111 skal kasseres.
Conagra Foods Inc. gør begge dele, og har erindret om alle potentielt forurenede partier, de fleste af de rapporterede 425 tilfælde begyndte efter den 1. december 2006.
Folkesundhed embedsmænd fra flere stater har isoleret Salmonella fra åbne krukker af jordnøddesmør af både Peter Pan og stor værdi brand.
Den serotype er blevet bekræftet i femten krukker som Salmonella Tennessee ved hjælp af DNA fingeraftryk, det samme som udbrudsstammen.