खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) और स्वास्थ्य सेवा (CDHS) के कैलिफोर्निया विभाग : H7 प्रकोप पिछले गिर है कि दूषित डोल ब्रांड बेबी पालक के साथ जुड़े थे और एक ई. कोलाई O157 के कारणों में एक व्यापक जांच पर एक संयुक्त रिपोर्ट जारी की है 205 पुष्टि की बीमारियों और तीन मौतों के परिणामस्वरूप है.
जांच कैलिफोर्निया खाद्य इमरजेंसी रिस्पांस टीम (CalFERT), सैन फ्रांसिस्को और CDHS में एफडीए के जिला कार्यालय से विशेषज्ञों की एक टीम द्वारा आयोजित किया गया. वे रोग नियंत्रण और रोकथाम (सीडीसी) और अमेरिका के कृषि विभाग के पशु और पादप स्वास्थ्य निरीक्षण सेवा के लिए केंद्र से विशेषज्ञों द्वारा सहायता प्रदान की गई.
जांचकर्ताओं को सफलतापूर्वक पर्यावरण जोखिम कारकों और है कि सबसे अधिक संभावना प्रकोप में शामिल थे क्षेत्रों की पहचान की है, लेकिन वे निश्चित रूप से निर्धारित कैसे संदूषण उत्पन्न करने में असमर्थ थे.
"जांच संघीय, राज्य और स्थानीय अधिकारियों द्वारा एक उल्लेखनीय प्रयास था," रॉबर्ट ई. ब्रैकेट, पीएच.डी., एफडीए की खाद्य सुरक्षा एवं अनुप्रयुक्त पोषण के लिए केंद्र के निदेशक ने कहा. "यह हम यह निर्धारित करने के लिए सबसे अच्छा कैसे इसी तरह के फैलने की संभावना को कम करने के लिए उपयोग कर सकते हैं बहुमूल्य जानकारी मिले."
रिपोर्ट में सितंबर 2006 में सीडीसी से पहले ई. कोलाई O157 के एक स्पष्ट फैलने की रिपोर्ट के बाद जांचकर्ताओं की श्रमसाध्य जासूसी का काम का वर्णन: H7 जीता पालक की खपत करने के लिए जुड़ा हुआ है. जांच शुरू प्रसंस्करण और प्राकृतिक चयन फूड्स, San Juan Bautista, CA में LLC, जहां दूषित उत्पादों संसाधित किया गया था की पैकेजिंग संयंत्र पर जोर दिया.
H7 आइसोलेट्स कि बीमार ग्राहकों से राष्ट्रव्यापी एकत्र किया गया था: जांच के ध्यान अगले 13 ई. कोलाई O157 वाले बैग में पालक के स्रोत था. एक क्षेत्र से तनाव है कि फैलने का कारण बना था H7: बैग पर उत्पाद कोड का उपयोग, और बैग से बैक्टीरिया पर डीएनए फिंगरप्रिंटिंग रोजगार, जांचकर्ताओं ई. कोलाई O157 के पर्यावरणीय नमूनों से मिलान करने में सक्षम थे. ई. कोलाई O157 के लिए संभावित पर्यावरण जोखिम कारकों: पर या निकट क्षेत्र H7 संदूषण जंगली सूअर, तैयार खाने के लिए पैकेजिंग, और सतह मवेशियों से मल को उजागर जलमार्ग और उत्पादन बढ़ने के लिए इस्तेमाल सिंचाई कुओं की निकटता की उपस्थिति शामिल वन्यजीव.
क्योंकि संदूषण जांच के शुरू होने से पहले हुई, और कई मायनों की वजह से है कि ई. कोलाई O157: H7 हस्तांतरित किया जा सकता है - जानवरों, मानव, और पानी सहित - सटीक मतलब है जिसके द्वारा जीवाणु पालक करने के लिए फैल रहना अज्ञात है.