Mat- och DrogAdministrationen (FDA) och Kaliforniens Avdelning av Hälsovård (CDHS) har utsläppt en gemensam rapport på en omfattande utredning in i orsakar av en E.coli O157: Jumbonedgången för utbrott H7, som var tillhörande med kontaminerade Dole, brännmärker Behandla som ett barn Spenat och resulterat i 205 bekräftade illnesses och tre dödar.
Förfrågningen förades av Laget för Svaret för Kalifornien Mat det Nöd- (CalFERT), ett lag av experter från FDAS områdeskontor i San Francisco och CDHS. De hjälptes av experter från Centrerar för Sjukdom Kontrollerar och Förhindrandet (CDC) och Djur och Planterar Vård- Kontroll som var Tjänste- av U.S.-Jordbruksavdelningen.
Utredarna identifierade lyckat det miljö- riskerar dela upp i faktorer och områdena som var mest rimlig involverat i utbrott, men de var oförmögna bestämt att bestämma hur föroreningen påbörjade.
”Var sonden ett noterbart försök vid federalt, statliga och lokalrepresentanter,”, sade Robert E. Brackett, Ph.D., Centrerar direktören av FDAS för MatSäkerhet och Applicerad Näring. ”Gav Den information om värdesak som vi kan använda för att bestämma hur man förminskar sannolikheten av liknande utbrott.”,
Rapporten beskriver det samvetsgranna detektiv- arbetet av utredarna efter de första rapporterna från CDC i September 2006 av ett påtagligt utbrott av E.coli O157: H7 som anknytas till förbrukningen av hängd lös spenat. Sonden initialt fokuserad på den bearbeta och paketera växten av Matar för Naturligt Val, LLC i San Juan Bautista, CA, var de kontaminerade produkterna hade bearbetats.
De nästa fokuserar av förfrågningen var källan av spenaten i 13 hänger lös att innehålla E.coli O157: Isolater H7 som hade samlats riksomfattande från sjuka kunder. Genom Att Använda produkten kodifierar på hänger lös, och att använda DNA som identifierar med fingeravtryck på bakterierna från, hänger lös, utredarna var kompetent att matcha miljö- tar prov av E.coli O157: H7 från en sätter in till anstränga som hade orsakat utbrott. Potentiellt miljö- riskerar dela upp i faktorer för E.coli O157: Förorening H7 på eller nära den inklusive sätta in närvaroen av wild pigs, närheten av bevattning väller fram van vid växer jordbruksprodukter för ordna till-till-äter att paketera och ytbehandlar waterways som är utsatta till avföring från nötkreatur och djurliv.
Därför Att föroreningen uppstod för starten av utredningen och på grund av den många vägen den E.coli O157: H7 kan överföras -- inklusive djur, människor, och bevattnar -- preciserahjälpmedlet som bakterierna som är spridda till spenaten, återstår okända vid.