एक माँ के उच्च गोमांस की खपत जबकि गर्भवती उसके बेटे में कम शुक्राणु गिनती के साथ जुड़े थे एक में शोधकर्ताओं के नेतृत्व एक अध्ययन के अनुसार, रोचेस्टर विश्वविद्यालय.
शोधकर्ताओं के लिए वीर्य गुणवत्ता और वृद्धि हार्मोन और गोमांस में अन्य रसायनों से लंबी अवधि के जोखिम के बीच संबंधों की जांच की मांग की. हालांकि अध्ययन के परिणामों सबसे कम शुक्राणु मायने रखता है और माताओं जो उच्चतम गोमांस उपभोक्ताओं (प्रति सप्ताह सात या अधिक बीफ़ भोजन) थे के बीच एक महत्वपूर्ण कड़ी का पता चला, शोधकर्ताओं ने एक प्रत्यक्ष कारण के रूप में हार्मोन, कीटनाशकों, या अन्य पर्यावरणीय रसायन नहीं सकता है पशु वसा में तुच्छ .
"क्या हम वास्तव में यहाँ कर रहे हैं एक मुद्दा उठा रहा है" Shanna एच. हंस, पीएच.डी., रोचेस्टर मेडिकल सेंटर के विश्वविद्यालय और अध्ययन के प्रमुख लेखक प्रजनन जानपदिक रोग विज्ञान के लिए केंद्र के निदेशक ने कहा. "हमारे अध्ययन में पुरुषों की औसत शुक्राणु एकाग्रता नीचे चला गया के रूप में अपने 'मां गोमांस सेवन चला गया, लेकिन यह सावधानी से पालन की जरूरत है इससे पहले कि हम किसी भी निष्कर्ष आकर्षित कर सकते हैं."
28 मार्च अध्ययन पत्रिका मानव प्रजनन में प्रकाशित हुआ है.
यह नोट करना महत्वपूर्ण है कि अध्ययन में 387 पुरुषों के सभी चिकित्सा सहायता के बिना एक बच्चे को गर्भ धारण, इसलिए हालांकि कुछ मामलों में शुक्राणु गिनती कम थे, पुरुषों में से कोई भी वास्तव में बांझ थे करने में सक्षम थे है. अभी तक 51 पुरुषों जिनकी माताओं उच्चतम गोमांस भक्षण करते थे के बीच, लगभग 18 प्रतिशत शुक्राणु मायने रखता है "के रूप में उप उपजाऊ" विश्व स्वास्थ्य संगठन (20 मिल / मिलीलीटर या कम) द्वारा वर्गीकृत किया था. तुलना करके, शुक्राणु सांद्रता पुरुषों जिनकी माताओं कम गोमांस खाया के लिए 24 प्रतिशत अधिक थे, और के बारे में केवल 5 प्रतिशत शुक्राणु मायने रखता है कि उप उपजाऊ के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता था.
चिंता स्वान ने कहा, कि गर्भवती महिलाओं द्वारा उच्च गोमांस की खपत है utero में नर भ्रूण के शुक्राणु उत्पादन वृषण विकास के लिए महत्वपूर्ण अवधि के दौरान पहली तिमाही के अंत में विशेष रूप से बदल सकता है,. हालांकि शुक्राणु उत्पादन चरणों में होता है - जन्म के पूर्व का, यौवन के दौरान, और वयस्कता में वीर्य गुणवत्ता के विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण चरण के गर्भ में होता है, हंस गयी.
अध्ययन प्रतिभागियों संघ वित्त पोषित, भविष्य के परिवार के लिए बहु - केंद्र अध्ययन, गर्भवती महिलाओं और उनके साथी जो इतना है कि वैज्ञानिकों को प्रजनन स्वास्थ्य में बदलाव के पर्यावरणीय कारणों की जांच कर सकते हैं डेटा प्रदान करने के लिए सहमत हो गए हैं की एक पलटन का हिस्सा थे. हंस, प्रसूति और प्रसूतिशास्र के एक प्रोफेसर, 1998 के बाद से SFF के प्रमुख अन्वेषक किया गया है. स्वास्थ्य के राष्ट्रीय संस्थान इस परियोजना का समर्थन किया.
SFF 1949 और 1983 के बीच जन्म काउहोट से पुरुषों के लिए उनकी माताओं को पूछने के लिए उसके जन्म के पूर्व का आहार के बारे में एक प्रश्नावली पूरा करने के लिए अनुरोध किया गया. इस समय अवधि के दौरान, यह माताओं के लिए मुश्किल हो गया मांस उत्पादों में हार्मोन के अवशेष से बचने के कई रासायनिक additives के रूप में इस्तेमाल किया गया.
आज, anabolic हार्मोन के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका और अन्य जगहों में कानूनी होना जारी है, हालांकि खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने छह आमतौर पर पशुओं में इस्तेमाल किया हार्मोन के प्रत्येक के लिए एक स्वीकार्य दैनिक सेवन "परिभाषित किया गया है. 1979 में एफडीए diethylstilbestrol (DES), पहली सिंथेटिक हार्मोन के उपयोग का अनुमोदन वापस लेने के लिए किया था पशुओं में. (यूरोपीय संघ पशुओं में 1988 में विकास प्रमोटरों के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया)
शोधकर्ताओं ने आंदोलन, एकाग्रता, और अन्य संपत्तियों के लिए 'बेटों वीर्य गुणवत्ता का अध्ययन किया. तब वे अपनी माँ के आहार पर डेटा के लिए एक आदमी के वीर्य गुणवत्ता से संबंधित सांख्यिकीय तरीकों का इस्तेमाल किया.