La Nuova ricerca ha indicato che le donne che hanno mangiato molto manzo mentre incinte hanno avute figli che erano più probabili soffrire da qualità difficile dello sperma come adulti e suggerisce che i promotori di crescita utilizzati nel bestiame potessero svolgere un ruolo nella fertilità diminuita di questi uomini.
Lo studio degli uomini che vivono in U.S.A. e sopportati fra 1949 e 1983 ha rivelato che quelli di cui le madri hanno mangiato più di sette pasti del manzo un la settimana hanno avuti una concentrazione dello sperma che era più di 24% più basso di negli uomini di cui le madri hanno mangiato il meno manzo. Inoltre, tre volte i più figli di alti consumatori del manzo hanno avuti una concentrazione dello sperma che sarebbe stata classificata come sotto-fertile secondo gli standard dell'Organizzazione mondiale della sanità, rispetto agli uomini di cui le madri hanno mangiato il meno manzo.
Il Cigno del Professor Shanna, l'autore principale dello studio che è pubblicato online in giornale Umano della Riproduzione, ha detto: “Questi risultati suggeriscono che il consumo materno del manzo sia associato con concentrazione più bassa dello sperma e sotto-fertilità possibile, associazioni che possono essere collegate con la presenza di steroidi anabolizzanti e di altro xenobiotics in manzo.„
Nel Commento dell'Editore di Socio allo studio, il vom Saal, il professor di Frederick di biologia all'Università di Missouri, Colombia, U.S.A., ha avvertito che se i prodotti chimici non Xeros (xenobiotics) quali gli steroidi anabolizzanti fossero compresi nella diminuzione della qualità dello sperma, potrebbe essere appena “la punta dell'iceberg„ e che il xenobiotics potrebbe partecipare ad altri problemi riproduttivi pure.
“Ancora, le donne egualmente si penserebbero che influenzino tramite l'esposizione inerente allo sviluppo agli ormoni xenobiotic; gli studi che collegano il consumo materno del manzo ai derivati, all'incidenza della sindrome ovarica policistica, all'età alla pubertà ed al tasso di accrescimento postnatale sarebbero preveduti per mostrare una relazione significativa,„ ha detto.
I promotori di Crescita per il bestiame, quale il dietilstilbestrolo sintetico dell'ormone (DES), sono stati utilizzati in U.S.A. dal 1954. Sebbene il DES sia vietato per uso nel bestiame nel 1979, altri ormoni quali estradiolo, il testoterone, il progesterone, lo zeranol, l'acetato di trenbolone e il melengestrol continuano ad essere usati. I Residui di questi prodotti chimici rimangono nella carne dopo il macello e così, in U.S.A., FDA ha regolamentato il loro uso evitare gli effetti contrari non intenzionali in esseri umani che mangiano la carne ed ha definito “una dose giornaliera ammessa„. Il Comitato Di Esperti Unito Internazionale dell'Organizzazione Agricola Dell'Organizzazione mondiale della sanità e dell'Alimento per gli Additivi Alimentari (JECFA) egualmente ha pubblicato le DGC. in Europa, l'uso di questi ormoni è stato vietato dal 1988.
“Queste DGC sono basate sulla prova tossicologica tradizionale e gli effetti possibili sulle popolazioni umane esposte ai residui di ormoni sessuali anaboliche attraverso il consumo della carne, a nostra conoscenza, non sono stati studiati mai. Teoricamente, il feto ed i bambini piccoli sono particolarmente sensibili all'esposizione agli steroidi del sesso. Di Conseguenza, il consumo di residui di steroidi in carne dalle donne incinte e dai bambini piccoli è di interesse particolare,„ ha detto Prof. Swan, che è Direttore del Centro per l'Epidemiologia Riproduttiva, della presidenza del socio per la ricerca ed il professor dell'ostetricia e della ginecologia all'Università di Scuola di Medicina e di Odontoiatria di Rochester.
Prof. Cigno ed i suoi colleghi ha reclutato le coppie allo studio quando le donne incinte hanno assistito alle cliniche prenatali fra 1999 e 2005. Così come fare le domande riguardo alle coppie stesse (le anamnesi, stile di vita scompone quali il fumo, il consumo dell'alcool e la dieta), i ricercatori hanno invitato gli uomini a chiedere alle loro madri di riempire un breve questionario circa la loro dieta mentre incinti con i loro figli. Gli uomini egualmente hanno fornito i campioni del seme.
Su 773 uomini che hanno fornito i campioni del seme, le informazioni erano disponibili per 387 su quanti pasti del manzo le loro madri hanno mangiato durante le loro gravidanze. In media, le madri hanno mangiato 4,3 pasti del manzo un la settimana; soltanto 15 (4%) hanno riferito il cibo del manzo durante la gravidanza; 336 hanno mangiato sette o meno rinforzano i pasti un la settimana; 51 riferiti il cibo più di sette rinforzano i pasti un la settimana. Le Donne che erano “alti consumatori del manzo„ egualmente hanno mangiato più altra carne rossa ed erano più probabili vivere in America settentrionale allora che il loro figlio nasceva.