Mangiare carne rossa aumenta la probabilità di una donna di sviluppare il cancro al seno

Mangiare carne rossa aumenta la probabilità di una donna di sviluppare il cancro al seno, secondo una nuova ricerca condotta dalla University of Leeds .

I risultati sono più sorprendenti per la post-menopausa le donne - quelle con il più alto consumo di carne rossa, l'equivalente di una porzione al giorno (più di 57 grammi) - eseguire un 56 per cento il rischio maggiore di cancro al seno rispetto a chi mangia nessuno. Le donne che mangiano la carne più elaborati, come pancetta, salsicce, prosciutto o torte, eseguire un 64 per cento il rischio maggiore di cancro al seno rispetto a chi mangia nessuno.

I ricercatori del Centro di Ateneo per l'Epidemiologia e Biostatistica sono stati il monitoraggio delle abitudini alimentari e la salute di più di 35.000 donne negli ultimi sette anni, e le loro ultime scoperte sono state pubblicate nel British Journal of Cancer . Conclusioni precedenti, ampiamente riportato nel mese di gennaio, ha mostrato che pre-menopausa le donne che hanno il maggiore apporto di fibre hanno ridotto il loro rischio di cancro al seno a metà.

http://www.leeds.ac.uk