Исследование опубликованное в Журнале Молекулярной Медицины рассматривает как калории от сала, углевода, и протеина могли взаимодействовать с генами для влияния индекса массы тела (BMI), или вес-для-высота тела, и риск тучности среди взрослых в Изучении Сердца Framingham.
Jose Ordovas, PhD, директор Питания и Лаборатории Геномики на Исследовательскийа Центр Людского Питания Министерства Сельского Хозяйства Джина Mayer США на Вызревании (USDA HNRCA) на Университете Вихоров, и коллегаах проанализировал несколько общих вариантов гена известных как одиночные полиморфизмы нуклеотида гена apolipoprotein A5 (APOA5), который производит протеин (APOA5), котор включили в метаболизм сал в теле. Для 13 процентов людей в изучении с специфическим SNP (- 1131T>C), диетический тучный вход значительно не был связан с BMI и риском тучности.
Мы наблюдали взаимодействием между APOA5 и диетическим тучным входом, но нами не увидели взаимодействие между APOA5 и вход углевода или протеина для всех генетических вариантов APOA5,» говорит Ordovas, которое соответствуя автор изучения.
«Для большинств людей в этом изучьте, ел тучное отнесл к более высокому BMI. Однако, для людей с специфическим SNP (- 1131T>C), тучный вход значительно не был отнесен к BMI. Это противоречит результатам для большой части из населенности изучения, где высокий диетический тучный вход был отнесен к тучности,» объясняет Ordovas, которое также профессор на Школе Фридмана Науки и Политики Питания на Вихорах. «Эти результаты были истинны несмотря на время персоны, секс, состояние физической деятельности, или количество полных уничтоженных калорий.»
Ordovas замечает что максимум - тучный вход может потенциально иметь степени последствий здоровья за исключением увеличенного веса. Однако, оперируя понятиями веса, «Он кажется могло быть удачливейшее немногие - в этом изучении, 13 процентах - которые могут съесть любую еду сочетание из и поддержать здоровое BMI. Едят Ли они чизкейк или 4 части хлеба всей пшеницы не внесут изменения в их весе тела если еда имеет то же самое количество калорий.
«Мы имеем все известные людей которые не наблюдают чего они едят, но обычно не видят никакое влияние на их весе,» говорит Ordovas. «Это первое изучение которое позволяет мы определить этот этап населенности используя информацию на этом гене.
«Это не значит что невозможно для людей с специфическим SNP (- 1131T>C) стать брюзглым,» Ordovas продолжается. «Пока точные компоненты диетпитания не могут быть как критическо к поддержанию здорового веса, чрезмерно калории над временем могут все еще внести вклад в тучность. Также, в виду того что специфическое SNP не взаимодействует с углеводом или протеином, и не влияет на BMI взаимодействуя с салом, оно может быть более проблемно для людей в этой группе потерять вес через диетические изменения если они делает, в действительности, будет брюзглой. Наши заключения демонстрируют что хотя генетик помогают определить наш риск тучности, привычки диетических и образа жизни также важны для рассмотрения.»
Ordovas определило что взаимодействие между специфическим SNP (- 1131T>C) и диетическое сало было самое сильное для monounsaturated жирных кислот (MUFAs), нашло в еде как масло оливкового масла и canola. Люди с специфическим SNP которое уничтожило 11 процент или больше из полных калорий по мере того как MUFAs имело более низкое вероятие тучности. «По-существу, оно показался что взаимодействие специфического SNP с MUFAs была причиной что тучный вход не повлиял на BMI для этой группы,» говорит Ordovas. «Это взаимодействие между APOA5 и диетическим входом MUFA может объяснить почему Среднеземноморское диетпитание, которое богато в MUFAs, вообще не связано с увеличением в весе тела. Однако, больше изучений необходимы для того чтобы подтвердить это.