Os Animais De Estimação não podem ser os únicos organismos postos em perigo por alguns aditivos de alimento.
Um aditivo arsênico-baseado usado na alimentação de galinha pode levantar riscos para a saúde aos seres humanos que comem a carne das galinhas que são aumentadas na alimentação, de acordo com um artigo na introdução do 9 de abril da Notícia do Produto Químico & da Engenharia, a revista de notícias semanal da Sociedade de Produto Químico Americano.
Roxarsone, o aditivo arsênico-baseado o mais comum usado na alimentação de galinha, é usado para promover o crescimento, matar parasita e melhorar a pigmentação da carne da galinha. Em sua forma original, o roxarsone é relativamente benigno. Mas sob determinadas circunstâncias anaeróbicas, dentro das galinhas vivas e na terra de exploração agrícola, o composto é convertido em uns formulários mais tóxicos do arsênico inorgánico. O Arsênico foi ligado à bexiga, ao pulmão, à pele, ao rim e ao cancro do cólon, quando as exposições de baixo nível puderem conduzir à paralisia e ao diabetes parciais, as notas do artigo.
O Uso do roxarsone transformou-se um assunto da controvérsia crescente. Um número crescente de fornecedores do alimento parou de usar o composto, incluindo o produtor o maior das aves domésticas da nação, Alimentos de Tyson, de acordo com o artigo. Ainda, aproximadamente 70 por cento das 9 bilhão galinhas de grelha produzidas anualmente nos E.U. são alimentados uma dieta que contem o roxarsone, o artigo indicam.
Complicar a edição é o facto que ninguém conhece a quantidade exacta de arsênico encontrada na carne da galinha ou ingerida pelos consumidores que comem freqüentemente a galinha. “Nem Food and Drug Administration nem o Ministério Da Agricultura Mediram realmente o nível de arsênico na carne de aves domésticas que a maioria de povos consomem,” de acordo com o artigo.
O Conselho Nacional da Galinha, associação comercial que representa a indústria da galinha dos E.U., reivindicações lá é, nenhuma razão acreditar que há todos os riscos sanitários humanos, associados com o uso do roxarsone.
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