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सोया खाद्य पदार्थों के बीच खाद्य पदार्थ कम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कि होशियार विकल्प

Published on April 11, 2007 at 11:07 PM · No Comments

हार्वर्ड विश्वविद्यालय के डा. वाल्टर Willett, Tufts विश्वविद्यालय के डॉ. ऐलिस Lichtenstein, और जापान में नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ स्वास्थ्य और पोषण अनुसंधान से खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) के निष्कर्षों सोया प्रोटीन और हृदय रोग के लिए स्वास्थ्य का दावा की पुष्टि करता है.

सोया प्रोटीन रक्त में 3-14 प्रतिशत से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब), कम रक्त में कोलेस्ट्रॉल और वर्तमान आहार और व्यक्तियों की दवा दिनचर्या के लिए प्रारंभिक बिंदु के आधार पर दिखाया गया था. उपापचयी सिंड्रोम के साथ महिलाओं पर डॉ. Willett अध्ययन "क्लीनिकल न्यूट्रीशन के अमेरिकन जर्नल" के मार्च संस्करण में छपी है, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के साथ लोगों पर डॉ. Lichtenstein अध्ययन, और जापानी शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक meta-विश्लेषण, अप्रैल में प्रदर्शित उसी पत्रिका के मुद्दे. इन निष्कर्षों को कई पुष्टि सोया प्रोटीन कोलेस्ट्रॉल प्रभाव मामूली है, लेकिन महत्वपूर्ण दिल के स्वास्थ्य के साथ संबंध है उन लोगों के लिए कर रहे हैं कि अध्ययन के परिणामों के साथ संगत कर रहे हैं. Soyfoods एसोसिएशन (sana) द्वारा उत्तरी अमेरिका के संपर्क चिकित्सा डॉक्टरों और वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि व्यक्तियों, जो कोलेस्ट्रॉल दवाओं की आवश्यकता नहीं है के लिए, सोया खाद्य पदार्थों होशियार खाद्य पदार्थ कम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कि के विकल्पों के बीच किसी भी प्रतिकूल प्रभाव के बिना कर रहे हैं.

"सोया कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव सीधे सोया प्रोटीन और अन्य घटक सोया संबंधित है, और न केवल अपनी कम संतृप्त वसा सामग्री," Francene स्टाइनबर्ग, पीएच.डी., आरडी डेविस में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के नोट, उसे संपादकीय के बारे में के अप्रैल अंक में "क्लीनिकल न्यूट्रीशन के अमेरिकन जर्नल." "विज्ञान सटीक व्यवस्था है जिसके द्वारा सोया कोलेस्ट्रॉल में सुधार नहीं समझाया गया है, लेकिन वहाँ एक स्वस्थ आहार में सोया प्रोटीन सहित का एक स्पष्ट लाभ है."

डेविड जेनकींस, एमडी, पीएचडी, एस सी. के टोरंटो विश्वविद्यालय इससे सहमत हैं, "सोया उत्पादों दो कारणों के लिए स्वस्थ दिल हैं पहला, वे कोलेस्ट्रॉल में सोया ही में कुछ की वजह से एक महत्वपूर्ण कमी कर सकता है, और दूसरा. संतृप्त वसा और आहार में कोलेस्ट्रॉल विस्थापित यह हो सकता है संयुक्त खुद को और अन्य उच्च कोलेस्ट्रॉल खाद्य पदार्थ है कि सोया भोजन के लिए एक दिल को स्वस्थ विकल्प बनाने की जगह के कारण कमी सोया की वजह से कमी है. "