LDL コレステロールを低く食品の賢い選択肢の間で大豆食品

研究から博士ウォルター ・ ウィレット ハーバード大学の博士アリス リキテンスタイン タフツ大学と国立衛生研究所、日本での栄養食品医薬品局 (FDA) 健康請求大豆蛋白質および心臓病のための調査結果を確認します。

大豆タンパク質低い LDL の （悪い） コレステロール血の 3-14 ％、によって血のコレステロールおよび個人の現在の食事療法と薬のルーチンの開始点から示されています。ウィレット博士の研究の代謝症候群の女性に、「アメリカン ジャーナル臨床栄養」; の 3 月版の登場同じジャーナル 4 月号では、人々 の高い血のコレステロール、博士リヒテンシュタインの研究と日本の研究者は、実施したメタ分析に表示されます。これらの結果は、一貫した大豆タンパク質のコレステロール低下効果適度であるが、重要なこれらの心の健康に関係を確認する多くの研究の結果です。医師や科学者、Soyfoods 協会の北米 （サナによって) を連絡コレステロール値を下げる薬を必要としない個人のために、大豆食品食品の賢い選択肢を低い LDL のコレステロール任意の副作用なしに同意するもの。

「大豆のコレステロール値を下げる効果大豆タンパク質、大豆の他のコンポーネントとだけでなく、低飽和脂肪、直結です」Francene スタインバーグ博士は、カリフォルニア大学デービス校、R.D. ノートについて彼女は、4 月の編集」のアメリカ ジャーナル臨床栄養。」発行「科学厳密なメカニズムによって説明がない大豆コレステロール、が向上しますが、健康的な食事で大豆タンパク質を含むのは明確な利点がある」。

デビッド ・ ジェンキンス MD、PhD は、DSc。 トロント大学の同意、「大豆製品健康な心臓の 2 つの理由です。まず、彼らを大幅に削減コレステロール、醤油で何かのため自体、および 2 番目するかもしれないが、彼らは飽和脂肪とコレステロールの食事療法を置き換えませんかもしれない。これは、結合緩和大豆自体のために、大豆食品、心臓の健康的な選択を他の高コレステロールの食品を交換のために、です。

コレステロールを下げるだけでなく、心臓病の大豆の役割に関する研究トリグリセリドのレベルを減らす HDL (良い) コレステロール、LDL の粒子サイズを改善などの心臓病のリスクを軽減すると考えられて他の効果を発見しました。

「大豆食品は、テーブルの上を置くことができる最高の食品」ジェームズ ・ アンダーソン、医学博士大学のケンタッキー州、バージニア州の医療センターのアサートします。大豆食品 5-6 割、低いトリグリセリドの 8 パーセント、LDL コレステロールを下げるし、HDL の （良い） コレステロールが 2 ～ 3% を上げます。これらの約 15% の範囲での心血管疾患のリスクを減らす意味のあるすべての変更です。

動物性飽和脂肪、コレステロールの高い大豆食品を置き換える、アメリカ人心 Association's (AHA) 2006年食餌療法の推奨事項が含まれます。最近の研究は、LDL コレステロールを大豆食品の効果を下げるの冠状動脈の心臓病 (CHD) のリスクが高い人に高コレステロール血症、有益なサポートします。さらに証拠をサポートには、アジアの人口の心疾患等の人を定期的に典型的な西部の食事療法を消費する比較大豆を消費低有病率が含まれます。多くのフォームで、毎日の食事で大豆食品を楽しむことができるし、全国のスーパー マーケットでご利用いただけます。

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