Nuovi dati CDC mostrano aumenti di E. coli, salmonella e vibrioni

I Centers for Disease Control e Prevention ultimo è rapporto dimostra che le infezioni da E. coli O157: H7, Salmonella, Vibrio e sono tutti in aumento. E. coli casi segnalati CDC FoodNet aumentato del 50 per cento dal 2004, e Vibrio, un altro agente patogeno potenzialmente mortale nei molluschi, si alzò un enorme 78 per cento da quando ha iniziato FoodNet (1996-1998).

I nuovi dati mostrano che le agenzie federali di sicurezza alimentare non riescono nel loro lavoro per proteggere gli americani da malattie di origine alimentare. Negli ultimi sei mesi, enormi epidemie associate con spinaci, pomodori, burro di arachidi e lattuga scosso la fiducia nella sicurezza della catena alimentare degli americani '. Anche cibo per animali è stato richiamato dopo un focolaio colpisce migliaia di cani e gatti. Il Government Accountability Office ha recentemente messo la sicurezza alimentare nella lista di programmi ad alto rischio. Chiaramente, questi programmi non riescono e hanno bisogno di essere risolto.

Considerare l'escursione il 78 per cento ha riferito oggi nelle malattie a causa di Vibrio, un pericoloso batterio spesso mortali si trovano in ostriche crude e altri frutti di mare crudi. La Food and Drug Administration lascia a un settore dominato dai servizi igienico-sanitari dei molluschi Conferenza Interstate per mantenere frutti di mare sicuro. Questo approccio ha ovviamente fallito.

La sicurezza alimentare a Washington è un gioco di conchiglia, con un segretario gabinetto incaricato di E. coli sulle carni bovine e un altro segretario del gabinetto in carica se mostra su spinaci. I programmi di sicurezza alimentare sono sotto finanziate e minimamente personale. Offerte di lavoro e riduzioni in vigore sono rampante. CDC rapporto mostra chiaramente che i programmi non funzionano, e il Congresso dovrebbe intervenire per fornire maggiori finanziamenti alla FDA nel breve periodo e infine smantellare questo guazzabuglio normativo e di creare un'agenzia unica e forte per garantire la sicurezza del nostro cibo.

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