Nye CDC data viser økninger i leukemi, salmonella og vibrio

Centers for Sykdom kontroll og forebyggings nyeste rapporten viser at infeksjoner fra E. coli O157: H7, Salmonella og Vibrio er alle på stige. E. coli tilfeller rapportert til CDC'S FoodNet steg 50 prosent siden 2004, og Vibrio, en annen potensielt dødelig pathogen i skalldyr, steg en whopping 78 prosent siden FoodNet begynte (1996-1998).

De nye dataene viser at føderale mat sikkerhet instanser mislykkes i sine jobb å beskytte amerikanere fra matforgiftning. I de siste seks månedene ristet stort utbrudd tilknyttet spinat, tomater, peanut smør og salat amerikanernes tillit i sikkerhet på maten forsyning. Selv pet næringen har blitt tilbakekalt etter et utbrudd som påvirker tusen av katter og hunder. Regjeringen ansvarlighet Office nylig satt matvaresikkerhet på listen over programmer med høy risiko. Tydelig, disse programmene mislykkes og må rettes.

Vurdere 78 prosent fottur rapporterte i dag i sykdommer skyldes Vibrio, en farlig, ofte dødelig bakterier funnet i rå østers og andre rå skalldyr. The Food and Drug Administration forlater det til en industri dominert Interstate skalldyr sanitærforhold konferanse for å sikre skalldyr. At tilnærmingen har åpenbart mislyktes.

Matvaresikkerhet i Washington er en shell spillet, med en kabinettfilene sekretær for E. coli på biff og en annen kabinettfilene sekretær ansvarlig hvis det viser på spinat. Mat sikkerhet programmene er under finansiert og minimal bemannet. Ledige stillinger og reduksjon i styrken er tøylesløs. CDCS rapport viser tydelig at programmene virker ikke, og Kongressen bør intervenere for å gi økt finansiering til FDA i den korte løp og til slutt demontere dette regulatoriske hodgepodge og opprette en enkelt, sterk byrået å sikre tryggheten for maten.

http://cspinet.org