Lyssna på mormor och äta dem gröna!

Enligt den senaste forskningen mormors råd om att äta dina greener var ganska bra.

En ny studie har nämligen upptäckt att bara en extra portion frukt eller grönsaker per dag avsevärt kan minska risken för att utveckla huvud-och halscancer.

Forskare vid National Cancer Institute har genomfört en stor studie på 500.000 amerikanska pensionärer och hjälp av ett frågeformulär mat frekvens, frågade dem om deras kostvanor.

De spårade dem sedan under en femårsperiod för att upprätta och registrera alla diagnoser av huvud-och halscancer.

Huvud-och halscancer är den sjätte vanligaste orsaken till cancerrelaterad död världen över och är orsaken till mer än 350.000 dödsfall årligen.

Många studier har visat att kosten spelar en roll i cancer och experter nu säger så många som två tredjedelar av all cancer kommer från livsstilsfaktorer såsom rökning, kost och brist på motion.

Forskarna fann att tobak och alkohol ökar risken för huvud-och halscancer, som påverkar mun, näsa, bihålor och hals.

De fann också att äta sex portioner frukt och grönsaker per dag och 1000 kalorier minska risken för huvud-halscancer med 29 procent jämfört med att äta en och en halv portioner.

Den typiska vuxna konsumerar runt 2000 kalorier per dag.

Neal Freedman, Ph.D., förebyggande av cancer kolleger vid National Cancer Institute säger bara en portion frukt eller grönsaker per 1000 kalorier per dag var associerat med en 6 procentig minskning av huvud-och halscancer risk.

Enligt Freedman, människor som äter mycket frukt tenderar också att äta mycket grönsaker, och vice versa och när man undersöker frukt och grönsaker samtidigt verkade skyddande förening med grönsaker vara starkare än sambandet med frukt.

Freedman säger att studien visar att frukt och grönsaker kan skydda mot huvud-och halscancer och lägger till stöd till den nuvarande kostrekommendationer för att öka frukt och grönsaker.