العلماء في الولايات المتحدة يقولون أن الوجبات الغذائية الغنية في حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) يمكن ان يساعد في منع تطور الآفات الدماغ اللذين هي السمات المميزة لمرض الزهايمر.
هيئة الصحة بدبي هو حمض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الاسماك والبيض واللحوم ، والأطعمة المحصنة والمكملات الغذائية.
فريق من الباحثين في جامعة كاليفورنيا في ايرفين اكتشفت أن DHA خفض مستويات بروتين اميلويد بيتا في الفئران المعدلة وراثيا.
اميلويد بيتا يمكن أن تتجمع معا في الدماغ والتي تشكل لويحات يعطل الاتصالات بين الخلايا مما يؤدي إلى أعراض مرض الزهايمر.
DHA تباطأ أيضا باستمرار تراكم تاو ، وهو البروتين الذي يؤدي إلى تطوير التشابك الليفي العصبي وهو آخر من آفات الدماغ التوقيع على مرض الزهايمر.
أعطيت الفئران في مجموعة مراقبة الأغذية الذي يحاكي نظام غذائي نموذجي الأمريكية ، مع نسبة اوميجا 6 والأحماض الدهنية اوميغا 3 إلى الأحماض الدهنية التي 10:01 ، وهي نسبة مثالية للحفاظ على الصحة هي 3:01 حتي 5:01 .
اتباع نظام غذائي نموذجي يحتوي على نسب غير صحية الغربية بدءا من 10:01 إلى 30:1. اوميجا 6 وتوجد الأحماض الدهنية في زيوت الذرة والفول السوداني وعباد الشمس.
أعطيت الفئران في مجموعات اختبار ثلاثة الغذاء مع نسبة 1:1 من اوميجا 6 والأحماض الدهنية والأحماض الدهنية اوميغا 3 ، واحدة من هذه المجموعات تلقت ملحق DHA فقط ، ومجموعتين تلقت DHA زائد أوميغا 6 الأحماض الدهنية إضافية .
بعد ثلاثة أشهر كانت الفئران في كل مجموعة من المجموعات اختبار مستويات أدنى من اميلويد بيتا وتاو من الفئران في المجموعة الضابطة ، ولكن في تسعة أشهر فقط على الفئران حمية DHA لديهم معدلات أقل من كل من البروتينات.