Gli Scienziati negli Stati Uniti dicono che le diete ricche in acido docosaexanoico (DHA) possono contribuire ad impedire lo sviluppo delle due lesioni di cervello che sono marchi di garanzia del Morbo di Alzheimer.
DHA è un acido grasso omega-3 trovato in pesce, in uova, nelle carni di organo, in alimenti fortificati e negli integratori alimentari.
Il gruppo dei ricercatori all'Università di California, Irvine, scoperta che livelli diminuiti DHA di beta amiloide della proteina in mouse geneticamente modificati.
Il Beta amiloide può agglutinarsi insieme nel cervello e formare le placche che interrompe la comunicazione fra le celle che piombo ai sintomi del Morbo di Alzheimer.
DHA egualmente ha rallentato la capitalizzazione della tau, una proteina che quello piombo allo sviluppo dei grovigli neurofibrillary che è le altre lesioni di cervello dell'impronta del Morbo di Alzheimer.
I mouse nel gruppo di controllo sono stati dati l'alimento che imita una dieta Americana tipica, con il rapporto degli acidi grassi omega-6 agli acidi grassi omega-3 che sono 10:1, un rapporto ideale per mantenere la salubrità è 3:1 a 5: 1.
Una dieta Occidentale tipica contiene i rapporti non sani che variano dal 10:1 a 30: 1. Gli acidi grassi Omega-6 sono trovati in oli del mais, dell'arachide e di girasole.
I Mouse in tre gruppi di prova sono stati dati l'alimento con un rapporto di 1:1 degli acidi grassi omega-6 agli acidi grassi omega-3; uno di questi gruppi ha ricevuto un supplemento di DHA soltanto e due gruppi hanno ricevuto DHA più gli acidi grassi supplementari omega-6.
Tre mesi più successivamente i mouse in tutti gruppi di prova hanno avuti livelli più bassi di beta amiloide e tau che i mouse nel gruppo di controllo, ma a nove mesi, solo i mouse sulla dieta di DHA hanno avuti livelli più bassi di entrambe le proteine.