El cambio a una dieta baja en grasas puede provocar estrés

Cambiar la dieta para perder peso es a menudo difícil. Puede haber efectos físicos y psicológicos a partir de una dieta cambió que reducen las posibilidades de éxito.

Con casi el 65% de la población adulta actualmente clasificados como con sobrepeso u obesidad y con alimentos de alta densidad calórica rica en grasas e hidratos de carbono disponibles, investigar los factores que contribuyen a las fallas dieta es un esfuerzo importante. En un estudio en la edición 01 de mayo de la revista Biological Psychiatry, los investigadores encontraron que los ratones retirados de alto contenido de grasa o dietas altas en hidratos de carbono se convirtió en ansiedad y mostraron cambios en el cerebro que indica mayores niveles de estrés.

Usando una variedad de medidas estándar de comportamiento del ratón, los investigadores aclimatarse a los ratones ya sea alta en grasas (HF) o de alta en hidratos de carbono (HC) las dietas, de pronto sustituyeron a las dietas con comida estándar, y observar los cambios de comportamiento. Los cerebros de los ratones fueron examinados también por el aumento de liberador de corticotropina factor (CRF), los que pueden indicar altos niveles de estrés.

Escrito en el artículo, Tracy Bale L., Ph.D., dice: "Nuestros análisis de comportamiento, fisiológicas, bioquímicas y moleculares apoyan la hipótesis de que las dietas preferido actuar como recompensas naturales y que la retirada de dicha dieta puede producir una mayor emocionales del Estado ". Una vez privados de su dieta preferida, los ratones que superar su aversión natural a ambientes con mucha luz para obtener los alimentos HF, incluso cuando la comida estándar estaba disponible. Los autores continúan, "Estos resultados apoyan la hipótesis de que un elevado estado emocional producido después de la reducción preferidos dieta proporciona suficiente empuje para obtener un alimento más preferido frente a condiciones desagradables, a pesar de la disponibilidad de calorías alternativas en el entorno más seguro. Nuestros resultados puede sugerir que, al igual que el caso de un individuo que está en la retirada de una sustancia gratificante, estos ratones efectivamente están mostrando las conductas de riesgo para obtener una sustancia altamente deseable, el apoyo a los aspectos de gran alcance de recompensa de la comida HF ".

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