Pessoas que significativamente diminuir a quantidade de sal em sua dieta pode reduzir as chances de desenvolver doenças cardiovasculares em um quarto, de acordo com um relatório sobre bmj.com .
Pesquisadores em Boston encontraram também uma redução do consumo de sal pode reduzir o risco de morte por doença cardiovascular em até um quinto.
Doenças cardiovasculares refere-se ao grupo de doenças ligadas ao coração ou as artérias, por exemplo, um acidente vascular cerebral ou doença cardíaca. Embora já há um conjunto substancial de evidências mostrando que cortar no sal reduz a pressão arterial, estudos que mostram os níveis subseqüentes de doença cardiovascular na população têm sido limitados e inconclusivos.
Esta pesquisa fornece algumas das evidências mais fortes objetivo de data que a redução da quantidade de sal na dieta reduz o risco a longo prazo de doença cardiovascular futuro, dizem os autores do relatório.
Pesquisadores acompanharam os participantes de dois estudos concluídos na década de noventa que tinha sido conduzido para analisar o efeito que a redução de sal na dieta tiveram sobre a pressão arterial.
Todos os participantes tiveram alta pressão arterial normal (pré-hipertensão). Eles foram, portanto, maior risco de desenvolver doenças cardiovasculares. 744 pessoas participaram no primeiro julgamento de Prevenção de Hipertensão, que foi concluído em 1990, 2.382 no segundo, que terminou em 1995. Em ambos os ensaios os participantes reduziram sua ingestão de sódio em aproximadamente 25% - 35% ao lado de um grupo controle que não reduzir a sua ingestão de sal.