Forscher in den USA sagen die Leute, die deutlich reduzieren auf die Menge von Salz in der Nahrung enthaltenen konnten ihre Chancen für die Entwicklung kardiovaskulärer Erkrankungen um mehr als 25 Prozent reduzieren.
Die Wissenschaftler am Brigham and Women Hospital und der Harvard Medical School in Boston auch sagen, eine Verringerung der Salzaufnahme könnte das Risiko des Todes durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken um bis zu ein Fünftel.
Dr. Nancy Cook und ihre Kollegen untersuchten mehr als 3.000 Menschen, die an einer Studie über eine salzarme Diät und ihre Auswirkungen auf hohen Blutdruck hat und festgestellt, dass diejenigen, die eine salzarme Diät zugewiesen wurden ein geringeres Risiko hatten alle Arten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sogar 10 bis 15 Jahre später.
Sie waren auch 20 Prozent weniger wahrscheinlich gestorben sind als diejenigen, die einem normalen Ernährung.
Kardiovaskuläre Erkrankungen sind eine Gruppe von Krankheiten im Zusammenhang mit Herz-oder Arterien, zum Beispiel einen Schlaganfall oder Herzerkrankungen und es gibt bereits umfangreiche Untersuchungen, dass eine Senkung auf Salz senkt den Blutdruck demonstriert.
Diese neuesten Forschungsergebnisse hat jedoch einige der stärksten objektive Beweise produziert noch, dass die Senkung der Salzmenge in der Nahrung reduziert die langfristige Risiko für künftige kardiovaskuläre Erkrankung.
Die Forscher verfolgten die Teilnehmer in zwei Studien in den neunziger Jahren durchgeführt, um den Effekt, dass die Verringerung Salz in der Nahrung auf den Blutdruck hatte untersuchen abgeschlossen enthalten.
Am Anfang aller Teilnehmer war hoch normalem Blutdruck (Prä-Hypertonie) und waren daher ein erhöhtes Risiko für kardiovaskuläre Erkrankung zu entwickeln.
In der ersten Trial of Hypertension Prevention, die im Jahr 1990 fertig gestellt wurde, 744 Personen teilgenommen haben, in der zweiten Studie, die im Jahr 1995 endete, nahm 2382 Menschen teil.
In beiden Studien Teilnehmer reduzierten ihre Natriumzufuhr um ca. 25% - 35% im Vergleich zu einer Kontrollgruppe, die nicht geschnitten hat wieder auf die Salzaufnahme.
Die Teilnehmer in den früheren Studien lieferte detaillierte Informationen über Herz-Kreislauf-und andere gesundheitliche Probleme und die Forscher fanden heraus, dass Teilnehmer, die zurück auf Salz während der Studien geschnitten hatte, um zu einer geringeren Salz-Diät im Vergleich zu denen, die in der Kontrollgruppe waren stick gepflegt.