Es ist vorgeschlagen worden, dass eine hohe Zuckerdiät möglicherweise unteren Einlass von Vitaminen und von Mineralien (Mikronährstoffe) ergibt.
Jedoch fand eine neue systematische Zusammenfassung, veröffentlicht im Mai-Punkt des Britischen Zapfens von Nahrung, dass die vorliegenden Beweise zu inkonsequent und unzureichend waren, in der Lage zu sein, endgültige Schlussfolgerungen zu zeichnen, dass Zuckereinlaß nachteilig Mikronährstoffeinlaß beeinflußte.
Einige Studien in der Vergangenheit hatten vorgeschlagen, dass Nahrungsmittel, die das Enthalten Zucker hinzufügte, auf Kosten von den Nahrungsmitteln verbraucht wurden, die größere Mengen Mikronährstoffe enthalten; damit je mehr Zucker in der Diät hinzufügte, desto niedriger der Einlass von notwendigen Vitaminen und Mineralien. Jedoch in einer Zusammenfassung der relevanten Literatur veröffentlichte diesen Monat, Dr. Rennie und Kollegen an der Universität von Ulster stellt diesen Standpunkt in Frage und angibt, dass, während einige Studien zeigen, dass Einlass von bestimmten Mikronährstoffen scheint, sich mit hinzugefügtem Zucker in der Diät zu verringern, andere Studien zeigen, dass erhöhte Mengen des hinzugefügten Zuckers auf einen erhöhten Einlass von Vitaminen und von Mineralien sich beziehen.