Sugeriu-se que uma dieta alta do açúcar pudesse conduzir a uma mais baixa entrada das vitaminas e dos minerais (micronutrientes).
Contudo, uma revisão sistemática nova, publicada na introdução de Maio do Jornal Britânico da Nutrição encontrou que a evidência disponível era demasiado incompatível e insuficiente para poder tirar conclusões definitivas que a entrada do açúcar influenciou adversamente a entrada do micronutriente.
Alguns estudos no passado tinham sugerido que os alimentos que conter adicionou açúcares estivessem consumidos às expensas dos alimentos que contêm maiores quantidades de micronutrientes; de modo que o açúcar mais adicionado na dieta, no mais baixa a entrada de vitaminas necessárias e em minerais. Contudo, em uma revisão da literatura relevante publicou este mês, Dr. Rennie e os colegas na Universidade de Ulster questionam este ponto de vista, indicando que, quando alguns estudos mostrarem que a entrada de determinados micronutrientes parece diminuir com açúcar adicionado na dieta, outros estudos mostram que as quantidades aumentadas de açúcar adicionado estão associadas com uma entrada aumentada das vitaminas e dos minerais.