Se ha sugerido que una dieta alta en azúcares puede resultar en una menor ingesta de vitaminas y minerales (micronutrientes).
Sin embargo, una nueva revisión sistemática, publicada en la edición de mayo de la revista British Journal of Nutrition encontró que la evidencia disponible es demasiado inconsistente e insuficiente para poder extraer conclusiones definitivas de que la ingesta de azúcar influido negativamente en la ingesta de micronutrientes.
Algunos estudios en el pasado han sugerido que los alimentos que contienen azúcares agregados fueron consumidos a expensas de los alimentos que contienen mayor cantidad de micronutrientes, de modo que el azúcar añadido más en la dieta, menor será el consumo de vitaminas y minerales necesarios. Sin embargo, en una revisión de la literatura relevante publicada este mes, el Dr. Rennie y sus colegas de la Universidad de Ulster preguntas este punto de vista, afirmando que, aunque algunos estudios muestran que el consumo de ciertos micronutrientes parece disminuir con la adición de azúcar en la dieta, otros estudios muestran que una mayor cantidad de azúcar añadido se asocian con un aumento de la ingesta de vitaminas y minerales.