Forskare vet nu att mer om ett nytt klassificerar av toxins som den styrka blir snart så viktig en riskera dela upp i faktorer för hjärtsjukdom och metabolic oordningar som trans.-fett.
Detta klassificerar av toxins, kallat den avancerade glycationen avslutar produkter (Åldrar), absorberas in i förkroppsliga till och med förbrukningen av grillade, stekte eller halstrade djura produkter, liksom meats och ostar. Åldras, som produceras också, när livsmedelsprodukter steriliseras och pastöriseras, har anknutits till inflammation, insulinmotstånd, sockersjuka, den kärl- och njuresjukdomen och Alzheimers sjukdom.
En ny studie på Mount Sinai Skolar av Medicin avslöjer att ÅLDERN jämnar höjas i blod av sunt folk och även så i äldre individer än i mer ung folk. Av detaljen intressera var finna att en ha som huvudämnebestämmande faktor av blod jämnar av Åldrar är beloppet av Åldrar i banta, inte dietary kalorier, socker eller fett. Studien, som gjordes i samarbete med, och stöttat by, MedborgareInstitutet på att Åldras (NIA), publiceras i April utfärdar av Föra Journal över av Gerontology: Medicinska Vetenskaper.
”Är Åldrar ganska bedrägliga, sedan de ger också vår mat önskvärda smaker och lukter,” något att säga Helen Vlassara, MD, den höga studieförfattare, Direktören av Uppdelningen av Experimentell Sockersjuka och att Åldras, och Professorn av Medicinen och Geriatrik på Mount Sinai Skolar av Medicin. ”Så och att konsumera kickbelopp av grillat, är det halstrade eller stekte mathjälpmedlet som konsumerar viktiga belopp av Åldrar och Åldrar i överskotts, giftligt. Folket bör ges information om deras ÅLDERintag, och att vara kloka att betrakta deras intag på samma sätt skulle de funderare om deras trans.-fett och salt intag. De bör varnas om deras ÅLDER jämnar dem är långt om deras cholesterol jämnar eller cigaretten som röker.”,
Inflammation och den oxidative spänningen är mer allmänning i äldre ålder, så målet av studien var att bedöma huruvida Åldrar lekte en viktig roll i ålder-släkt inflammation, och den oxidative spänningen, genom att mäta ÅLDER, jämnar i både unga och äldre individer. De involverade 172 sunda manarna för studie och kvinnorna, som delades in i två åldersgruppar, de mellan åldrarna av 18 och 45 och de mellan åldrarna av 60 och 80. Dr.en Vlassara och som henne önskade laget också att bedöma huruvida ÅLDER jämnar korrelerat med dietary intag. Att göra denna antecknade hon laget tålmodign förkroppsligar väger, förkroppsligar fett, tre-dag dietary information, och samlat blod tar prov för att mäta biomarkers av inflammation, liksom C-Reactive protein (CRP). Blod tar prov var van vid testar för två vanligt Åldrar, kallat carboxymethyllysinen (CML) och methylglyoxal (MG), som låser på till proteiner och fett.
Blod testar visat att ÅLDERN jämnar var 35 procent högre i individålder 65 och äldre jämfört med de som är mer ung än ålder 45. Studien visade också att sammanlagt av deltagarna, högre förbrukningen av matar som är rika i Åldrar, blod jämnar higher av Åldrar, och higher jämnar av CRP och andra markörer av inflammation.
Mycket till forskarna, överrrakningen, studien visade också att ÅLDERN jämnar kunde vara mycket kicken i ungt sunt folk. I faktum jämnar kickÅLDERN funnit i några sunda vuxen människa i denna studie var på par med ÅLDER jämnar observerat i diabetiska tålmodig i deras tidigare studier. Faktumet, som sunda vuxen människa hade, jämnar liknande till de som ses i diabetiska tålmodig, kan föreslå att tidig sort och långvarig exponering till dessa vikter i banta kunde accelerera starten av sjukdomar. Dr. Vlassara noterar att tillgängligheten och förbrukningen av Ålder-rika matar är kicken och korrelater med resning klassar av sockersjuka och hjärtsjukdom.