報表要求更多乳製品在學校

國家科學院醫學學院發行了報表推薦的營養標準為 「競爭」食物被設立在學校環境，例如按菜譜點菜自助餐廳項目、自動售貨機和學校存儲。

國家牛奶店委員會 (NDC)讚許在這個報表概述的整體推薦標準，促進無脂肪和低脂肪奶製品、水果、蔬菜和全部的穀物和限額衝減相當數量飽和脂肪、鹽、加的糖和總卡路里。 這個報表包括對學校的一個特定推薦標準增加低脂肪和無脂肪空白和風味牛奶和酸奶的可用性，與適度的數量加的糖，為所有分級程度，日間。

「我們是喜悅的這個報表認可重要角色乳製品充當造成重要的營養素子項和青少年飲食」，說安 Marie Krautheim， MA， RD，營養事物的資深副總裁在 NDC 的。 「兒童健康是乳品加工業優先級，并且我們做對繼續在家開發可以在學校被享用的健康和極大品嘗乳製品，和忙個不停」。 兒童肥胖病對上漲估計，新的指南打算改進子項和青少年的飲食和健康。

「此報表是在正確的方向的一個步驟的幫助的子項，并且青少年開發終身健康飲食習慣」，阿爾伯特・愛因斯坦學院說基思 Ayoob， EdD， RD， FADA 關聯臨床教授小兒科，醫學的。 「這個報表要鼓勵孩子，特別地，吃特別是更多水果、蔬菜、全部的穀物和乳製品，產生關心五 「營養素孩子三飲食指南」確定的鈣、鉀和鎂。 孩子在學校比一半度過更多他們的日，因此是重要的學校他們需要的食物和飲料課程提供營養素」。

牛奶和奶製品提供超過美國人消耗的 70% 的鈣。 飲食指南推薦兒童 9 歲以上每天请消耗三項服務低脂肪或無脂肪和牛奶或奶製品。 并且，兒童年齡 2-8 可能消耗牛奶三項兒童大小服務加起來到總共 2 個杯子或者等同，每天的乳製品。

同時牛奶、乾酪和酸奶包含九重要營養素，并且牛奶店是鈣、磷、鎂和鉀的編號一來源在美國子項和青少年飲食。 在童年和青春期期間的足够的鈣入口，通過消耗牛奶店建議使用的三項服務每日，可能幫助後減少骨質疏鬆症和破裂的風險在生活中。 并且，研究向顯示消耗建議使用的相當數量乳製品的子項有更好的整體營養入口。 然而，一半兒童年齡 4-8 和百分之九十的青春期前的女孩和 70% 的青春期前的男孩 (年齡 9-13) 不符合當前鈣推薦標準。 接近九出於 10 個十幾歲的女孩和差不多七出於 10 個十幾歲的男孩 (年齡 14-18) 不符合鈣推薦標準。

http://www.nationaldairycouncil.org