消化蛋白质可能是一些的隐藏的问题

蛋白质代谢存在这个机体的一些严重的废物管理挑战。

当蛋白质被划分时，其中一个副产品是氨。 氨是含毒物的，因此我们的身体有摆脱的它精心制作的系统。 大多数这个解毒的工作落到我们的肝脏。 在那里，氨移动以把它变成尿素的五酵素为特色的一条多步的路，将排泄在尿。 有干涉尿素循环的少见基因缺乏的人们在童年经常中断。 其他变化，虽然，可能负责对在成人的有些问题，报告哈佛健康信函的 5月 2007 问题。

一在 8,000 美国子项有导致在氨介入的一个或更多酵素处理是有缺陷或缺乏的原始缺陷。 当这些孩子开始消耗蛋白质，氨开始堆。 处理包括蛋白质限制，浸泡额外的氨、透析和可能肝脏移植的治疗。 死亡率高。

尿素循环紊乱被查看作为少见和主要小儿科情况，但是也许有成人体验的蛋白质代谢的各种各样未被承认，基因上确定的问题。 某些人可能有减弱基因的功能并且导致轻微的症状的温和的变化。 这可能解释一个人员为什么只不过是牛排膳食时逃避肉，当另一爱。 在蛋白质代谢的缺陷可能也解释某些人为什么有不利的反应对象 Atkins 饮食的高蛋白质食物。

哈佛健康信函注意到，基因测试也许定期地某天用于诊断这样新陈代谢的紊乱，但是暂时更多研究是需要的。

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