Published on April 30, 2007 at 7:03 AM
Chocoholics提防有移動致力於改變巧克力的方式。
已提交的請願書方式的轉變，食品和藥物管理局的定義批評者說，影響超越糖果巧克力。
衛生專家建議，球員在巧克力大堂和食品行業的各個部門的代表簽署的請願書，希望在某些食品標準定義的變化，這將允許製造商使用的植物油，而不是目前的標準，可可脂，又稱作為在製造巧克力的可可脂。
對於許多真正的巧克力愛好者，它是可可豆的內容，這就決定了巧克力的質量和他們說任何變化會破壞嚴重的巧克力愛好者的治療。
至於糖果行業而言，此舉可能是一個便宜的植物油作為改變的祝福，可能意味著更大的利潤空間，為製造商。
衛生專家警告說，製造商可能還鼓勵改變，因為他們當時的市場與一個健康的形象，儘管這並不一定是他們的產品。
由於美國飲食協會解釋改變黃油的脂肪，植物油，是簡單地改變巧克力中的脂肪類型，你仍然沒有建立保健食品和變化，可以添加作為一個健康的進一步流行的巧克力概念食物。
巧克力對健康的好處，越來越多的研究機構，它表明，類黃酮，這些豐富的原料，未加工的巧克力有心臟保護作用，可降低血壓和減少膽固醇的支持。
黃酮類化合物被認為是強有力的抗氧化劑，停止在體內自由基的破壞作用，從而導致癌症。
但專家們一致認為它是，巧克力製造和加工的方式，這是至關重要的，迄今只有一家公司，火星，通過特殊的，溫和的處理方法需要保留在巧克力中的類黃酮。
衛生專家說，不管一個最好是查看它作為甜，偶爾治療，適量食用巧克力的某種所謂的利益。
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