科學家找到最後的未知的酶在植物中的維生素 C 的合成

維生素 C 可能是最重要的小分子，其生物合成途徑仍然是一個謎。這是到目前為止。

達特茅斯大學和加州大學洛杉磯分校的研究人員，通常涉及老化和動物患上的癌症的基因研究工作，一群發現最後一塊拼圖，他們在研究報告中的生物化學期刊出版線上 4 月 26 日。

加州大學洛杉磯分校分子生物學研究所和化學和生物化學博士史蒂文 · 克拉克解釋說，"我們正在對蠕蟲有趣基因。"醫學院達特茅斯的諾裡斯棉花癌症中心和署的遺傳學博士查理斯 · 布倫納說，導致直到另一種見解，"我們發現最後的未知的酶在合成維生素 C 在植物中的"。

人必需維生素，維生素 C 是稱為抗氧劑和酶的輔酶。人類失去使維生素 C 和必須將它從膳食來源，特別是植物的能力。

只是在 1998 年生物合成途徑提出解釋植物怎樣製造維生素 C.研究自那時以來已確認的途徑，雖然從葡萄糖對維生素 C 的擬議 10 步途徑的第七步致病基因仍然未知。

工作開始努力瞭解線蟲，小的蠕蟲，用作塔拉 · 戈麥斯 · 克拉克的加州大學洛杉磯分校實驗室研究員的老化研究模型中的基因的作用。基因的序列建議它關於癌症，稱為命中基因改變的基因家族布倫納在達特茅斯大學學習。

兩個實驗室之間的協作發現 VTC2 基因的 Arabidopis 南芥，其遺傳學研究好了小路邊植物產品的蠕蟲病毒基因的相似性。這種植物基因突變以前已連結到低水準的維生素 c。所以狩獵是確定如何將其產品有助於合成維生素 C。

布倫納和克拉克，為首的研究人員在試管中合成維生素 C，他們形容提交的第一步反應的長神秘第七步的重組。他們從各種細胞化合物葡萄糖路線圖多個可能的途徑，比喻中合成維生素 C 的前六個步驟。第六步，一種化合物的產品稱為本地生產總值-L-半乳糖，一旦可以標記為 VTC2，但是退出，原子是重新配置使維生素 C，具體來說，並沒有什麼。其餘的三個步驟，像彎曲的車道，需要一些打開但沒有真正的選擇和沒有備份。

由加州大學洛杉磯分校博士後研究員 Carole 林斯特博士領導的努力，通過植物酶 VTC2 表示，從細菌淨化。在準備好自己國內生產總值-L-半乳糖後, 的隊伍表現出 VTC2 負責合成維生素 C 的久第七步。

由於酶催化通路的第一步驟表示網站的生物的調節，他們發現可能會導致糧食作物，增加維生素 C 含量的新策略，研究人員希望這可能意味著更有營養的食物，以及較高的潛在作物收益率。他們仍然需要找出 VTC2 相關基因的動物在做些什麼和如何這些基因可能涉及老化和癌症。

http://www.dartmouth.edu