Incorporazione di noci di macadamia in una dieta sana del cuore può ridurre i rischi di malattie cardiovascolari secondo i ricercatori di Penn State.
"Abbiamo guardato a noci di macadamia perché non sono attualmente incluse nella domanda di salute di noci, mentre altre noci sono raccomandati come parte di una dieta sana," dice il Dr. Amy E. Griel, recente destinatario di pH.d. in scienze nutrizionali. "Noci di Macadamia hanno livelli più elevati di grassi monoinsaturi, come quelli che si trovano in olio di oliva rispetto alle altre noci".
I ricercatori hanno utilizzato uno studio sull'alimentazione controllata per confrontare una dieta cuore-sana con 1.5 once, una piccola manciata di noci di macadamia ad una dieta standard americana. I partecipanti avevano leggermente elevati livelli di colesterolo, pressione del sangue normale e non stavano prendendo lipidi abbassando la droga. Ricercatori casualmente assegnate ai partecipanti la noce macadamia dieta o la dieta americana standard e fornito di tutti i pasti per i partecipanti per cinque settimane. I partecipanti quindi acceso diete e continuarono a mangiare solo cibo fornito dai ricercatori per un altro cinque settimane.
La dieta di cuore sano con noci di macadamia ha fatto ridurre il colesterolo totale, colesterolo lipoproteine a bassa densità e trigliceridi livelli confrontato con la dieta americana standard.
"Abbiamo osservato una riduzione LDL simile a quello osservato con altre noci come noci e mandorle," dice Griel.