Published on May 2, 2007 at 6:11 AM
專家已經認為螺母富有的在減少動脈硬化的營養素上，其中一個心臟病發作的主要原因，并且中風和他們被認為健康飲食的理想的部分。
現在新的研究說三盎司一日可能也防止受到心臟病的開心果。
賓夕法尼亞州立大學的研究員說開心果極大降低心臟病的風險并且看上去降低膽固醇和保持動脈健康。
在 Penny Kris-Etherton 博士導致的研究中每組志願者請求用開心果補充低脂肪食物; 一些吃了螺母的 1.5 盎司每日，而其他有雙該金額，而第三個組沒有吃任何開心果。
研究員發現在一個月以後，膽固醇在開心果食者中是顯著低，并且吃多數螺母的那些人體驗在膽固醇的最大的減少。
這個小組說吃三盎司開心果每日请由 8.4% 削減膽固醇，当 LDL 或 『壞』膽固醇滴下由 11.6%。
Kris-Etherton 博士說這個研究向顯示開心果，吃與健康重點飲食，可能減少人員的心血管疾病風險預測。
開心果在綠葉蔬菜和明亮地色的果子知道是特別濃在稱葉黃素的抗氧劑上，通常找到; 葉黃素幫助防止膽固醇堵塞動脈。
當許多鹽可能提高血壓，專家建議消費者吃未醃漬過而不是被鹽溶的開心果。
15ac2454-965e-4cc9-8692-0880917a8842|0|.0