Forschung zeigt, dass, wenn Sojabohnenölverbrauch steigt, Gewicht unten geht.
Eine neue Universität von Illinois-Studie hilft möglicherweise Wissenschaftlern, genau zu verstehen, wie dieser Gewichtsverlust geschieht.
„Wir wollten die Effekte von Sojaproteinhydrolysaten und von Sojabohnenölpeptiden mit denen von Leptin vergleichen, weil wir annahmen, dass Sojabohnenöl möglicherweise im Gehäuse auf eine ähnliche Art sich benähme. Leptin ist ein Hormon, das in unserem Fettgewebe produziert wird, das auf die Empfänger im Gehirn einwirkt und signalisiert uns, dass dass wir voll also wir sind, stoppen Sie zu essen,“ sagte Elvira de Mejia, ein U von I-Assistenzprofessor der Ernährungswissenschaft und der menschlichen Nahrung.
Die Forscher wollten sehen, wenn Sojaproteinhydrolysate diese regelnden Hormone und ihre Empfänger beeinflussen konnten.
„Und wir fanden, dass Sojabohnenöl einen Effekt auf diese Vorrichtungen und Hormone hatten, die im Gehäuse verursacht werden, um uns zu helfen, Lipide zu vermindern und Körpergewicht zu verringern, aber es tat so, indem es Metabolismus auflud und nicht durch die Verringerung der Nahrungsaufnahme,“ sagte sie.
Um Sojabohnenölpeptide mit Leptin, pflanzte Student im Aufbaustudium Nerissa Vaughn de Mejias, mithilfe des außerordentlichen Professors Lee Beverly zu vergleichen, Cannulas in den Gehirnen von Laborratten ein; sie spritzten dann Leptin als positive Regelung ein. Als die Wissenschaftler sehen konnten, dass ihr Baumuster arbeitete, spritzten sie zwei Formulierungen des hydrolysierten Sojaproteins und der Sojabohnenölpeptide ein, also konnten die Wissenschaftler die Effekte von jedem auf Nahrungsaufnahme- und Gewichtsverlust überwachen.
Einspritzungen wurden dreimal ein Woche für zwei Wochen gegeben; während dieser Zeit hatten die Tiere unbegrenzten Zugriff zur Nahrung und zum Wasser. Nahrungsaufnahme wurde 3, 6, 12, 24 und 48 Stunden nach Einspritzung gemessen, und die Ratten wurden 24 und 48 Stunden nach Einspritzung gewogen. Alle Ratten empfingen die selbe Menge von Übung, und alle Ratten verloren Gewicht.