연구는 간장 소비가 올라갈 때, 무게는 내려간다는 것을 보여줍니다.
연구 결과 일리노이 주립 대학교 새로운 과학자가 그 체중 감소가 어떻게 일어나는지 정확하게 이해할 것을 도울 수 있습니다.
"우리는 우리에 의하여 가설을 세웠기 때문에 leptin의 그들과 간장 단백질 가수분해 산물과 간장 펩티드의 효력을 비교하고 싶었습니다 간장은 유사한 쪽에 있는 바디에서 작동할지도 모르다는 것을. Leptin는 우리가 가득 차있다 그래서 우리이다 두뇌에 있는 수용체와 상호 작용하는 우리의 지방이 많은 조직에서 생성한 호르몬이고 저희를 신호합니다 먹는 중지하십시오," Elvira de Mejia, 식품 과학과 인간 영양의 I 조교수의 U를 말했습니다.
연구원은 간장 단백질 가수분해 산물이 이 규정하는 호르몬 및 그들의 수용체에 영향을 미칠 수 있는지 보고 싶었습니다.
"우리는 저희가 지질을 떨어뜨리고 체중을 감소시킬 것을 돕도록 바디에서 유도되는 호르몬 및 간장에는 이 기계장치에 대한 효력이 있었다는 것을 것을을 발견하고, 그러나 물질 대사를 밀어주어서 이렇게 하고 음식 섭취량을 감소시켜서 아닙니다," 그녀는 말했습니다.
, 부교수 덕분에 이 Beverly 비교하기 위하여는, leptin와 간장 펩티드를, de Mejia 대학원 학생 Nerissa Vaughn는 실험실 쥐의 두뇌에 있는 캐뉼러를 이식했습니다; 그(것)들은 긍정적인 통제로 그 때 leptin를 주사했습니다. 그들의 모형은 작동하고 있었다는 것을 과학자가 볼 수 있을 때, 가수분해한 간장 단백질 및 간장 펩티드의 2개의 정립을 주사했습니다 그래서 과학자는 음식 섭취량과 체중 감소에 대한 각각의 효력을 감시할 수 있었습니다.
주입은 2 주 동안 매주 세번씩 주어졌습니다; 그동안, 동물에는 음식과 근해에 무제한 접근이 있었습니다. 음식 섭취량은 3, 6, 12, 주입 후에 24, 그리고 48 시간 측정되고, 쥐는 주입 후에 24 그리고 48 시간 무게가 달렸습니다. 모든 쥐는 운동의 동일 분량을 수신하고, 모든 쥐는 무게를 분실했습니다.
그러나, 제 3 의 주입 후에, 비록 동물이 그들의 먹는 습관을 바꾸지 않았더라도, de Mejia와 Vaughn는 간장 가수분해 산물의 한을 수신했었던 동물의 단에 있는 중요한 체중 감소를 주의했습니다. 이런 경우에, 간장 단백질은 음식 섭취량을 감소시켜서 아닙니다 그러나 쥐, 물질 대사를 바꿔서 체중 감소를 것처럼 보였습니다 일으키는 원인이 되는.
실험은 또한 뿐만 아니라 더 적은을 먹는 것이 항상 체중 감소를 위한 이유가 아니다는 것을 간장 펩티드가 두뇌에 있는 수용체와 상호 작용할 수 있었다는 것을, 그것 설명했습니다, 연구원 말했습니다 보여주었습니다.
"체중 감소는 복잡한 생리적인 사건입니다. 그것은 "더 적은을 먹거나," 좀더 운동하십시오 것처럼 간단하지 않습니다 항상 de Mejia를 말했습니다.
"지는 무게는 두뇌에 있는 그들의 활동에서 특정 호르몬 그리고 계속하의 생산으로부터 시작하는 많은 단계의 연결 메시지, 입니다. 어떤 사람들은 다만 그밖 사람들이 인슐린 저항하기 때문에, 이 호르몬에 저항합니다. 이 사람들은 가득 차있다는 것을," 그(것)들에게 말하는 두뇌로부터 메시지를 결코 수신하지 않습니다 그녀는 덧붙였습니다.
de Mejia는 간장 단백질의 효력을 체중 감소에 조사하는 계속되 계획합니다. 그녀는 간장이 물질 대사를 밀어주는 펩티드 뿐 아니라 가 포만의 감각을 신호하는 식욕이 없는 펩티드를 포함한다는 것을 믿습니다. 그녀의 다음 단계는 간장 가수분해 산물을 분류하고 그녀가 각 펩티드를 확인하고 그것의 대 생물 작용을 이해해서 좋다 그래야 순화하기 위한 것일 것입니다.
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