Forskning visar att, när soyförbrukning går upp, väga går besegrar.
En ny Universitetar av den Illinois studien kan hjälpa forskare att förstå exakt hur det väger förlust händer.
”Önskade Vi att jämföra verkställer av soyproteinhydrolysates och soypeptides med de av leptin, därför att vi antog att soystyrkan uppför i förkroppsliga i ett liknande långt. Leptin är ett hormon som produceras i vårt fett- silkespapper, som påverkar varandra med receptors i hjärnan, och signalerar oss, att vi är fulla så vi stoppar att äta,” sade Elvira de Mejia, en U av I-assistentprofessorn av matvetenskap och människanäring.
Forskarna önskade att se, om soyproteinhydrolysates kunde påverka dessa reglerande hormon och deras receptors.
”Och vi grundar att soy hade en verkställa på dessa mekanism och hormon, som framkallas i förkroppsliga för att hjälpa oss att degradera lipids, och att förminska förkroppsliga väger, bara den gjorde så genom att öka ämnesomsättning och inte vid förminskande matintag,”, sade hon.
Att jämföra soypeptides med leptin tjaller den de Mejias doktoranden Nerissa Vaughn, med hjälpen av den förbundna professorn Lee Beverly, inympade kanyler i hjärnorna av labbet; de injicerade därefter leptin, som en realitet kontrollerar. Då forskarna kunde se att deras att modellera var funktionsdugligt, injicerade de två utformningar av hydrolyzed soyprotein och soypeptides, så forskarna kunde övervaka verkställer av varje på matintag och väger förlust.
Injektionar gavs tre tider i veckan för två veckor; under den tid hade djuren obegränsat att ta fram till mat och att bevattna. Matintag mättes 3, 6, 12, 24 och 48 timmar efter injektion, och tjaller vägdes 24 och 48 timmar efter injektion. Allt tjaller mottog det samma beloppet av övar, och allt tjaller borttappadt väger.
Men efter den tredje injektionen, märkte de Mejia och Vaughn ett viktigt för att väga förlust i gruppen av djur som hade mottagit en av soyhydrolysatesna, även om djuren inte hade ändrat deras matvanor. I detta anföra som exempel, soyprotein verkade att ha orsakat väger förlust inte vid förminskande matintag, men, genom att förändra sig, tjaller, ämnesomsättning.