Nueve estudios presentados en el soporte Experimental de la Biología 2007 de la reunión el cuerpo cada vez mayor de la investigación sobre las ventajas alimenticias del consumo del huevo, incluyendo su promoción de la baja de peso y su papel en proporcionar a la colina, un alimento esencial que falta a menudo en la dieta que asciende el cerebro y revelado y función de la memoria.
Entre las conclusión presentadas en la Biología Experimental:
Los Huevos para la Ayuda del Desayuno Ascienden la Baja de Peso (Embargo el 29 de abril de 2007)
Una juicio seleccionada al azar del mando llevada por Nikhil V. Dhurandhar, Ph.D., profesor adjunto en el departamento de la infección y obesidad en el Centro de Investigación Biomédico de Pennington de la Universidad de Estado de Luisiana encontró que las mujeres gordas y obesas que consumieron un desayuno de dos huevos al día (por cinco días una semana o más) por 8 semanas, como parte de una dieta baja en grasa con un déficit de 1.000 calorías:
- el 65 por ciento perdido más peso
- tenía el 83 por ciento mayores reducciones en circunferencia del combés
- mayores mejorías señaladas en niveles de energía que sus contrapartes de dieta que consumieron un desayuno del panecillo de las mismas calorías 1
Este estudio más futuro verifica las conclusión de un estudio anterior, publicadas en el Gorrón de la Universidad Americana de la Nutrición, 2 que encontraron que un desayuno del huevo indujo mayor saciedad y toma de comida a corto plazo importante reducida comparada a un desayuno calórico equivalente del panecillo. En ambos estudios, los desayunos del huevo y del panecillo no sólo proporcionaron a la misma cantidad de calorías, pero también a la misma masa del peso, a un factor importante del mando en saciedad y a estudios de la baja de peso. También de la nota, el estudio no encontró ninguna diferencia importante entre el total del plasma, el HDL- y el LDL-colesterol y los niveles del triglicérido de cualquier grupo.