從魚油中的Omega - 3脂肪酸可以防止老年人的肌肉質量損失

阿玲Thivierge領導， Universit拉瓦爾 Nutraceutics和功能食品研究所的一個研究小組，顯示，從魚油中的ω- 3脂肪酸有肌肉蛋白質的代謝的積極作用。

這一發現發表在生理學雜誌“的最新版本，可以在畜牧業以及人類健康等領域的顯著影響。

在哺乳動物中，利用從食物中的營養物質，並轉換成肌肉蛋白質的能力下降隨著年齡的增長。雖然這一現象的確切原因還不清楚，已老化的肌肉細胞胰島素抵抗的建議作為一個可能的答案。

由於ω- 3脂肪酸在人與動物胰島素抵抗改善葡萄糖代謝，研究人員決定測試ω- 3是否也能影響蛋白質的代謝。

要做到這一點，他們說沒有ω- 3的公牛的正常飲食補充劑含有無論是ω- 3魚油或棉籽和橄欖油混合。後顯示，五個星期，動物與海洋的ω- 3飲食增加對胰島素的敏感性，這反過來，改善蛋白質代謝：兩次是由自己的身體用來合成蛋白質的氨基酸的數量，尤其是在肌肉。所以會出現的肉牛補充ω- 3脂肪酸，飲食取代其他肌肉細胞的脂肪酸，並改善其運作。

這一發現可能在畜牧業方面有顯著的影響，根據 Thivierge，也Universit，拉瓦爾的動物科學學院，為了進行這項研究，以尋找在肉牛的生長刺激激素的替代部教授。

在4至6個月的年齡，小牛成為低效率的轉換成肌肉質量的食品，其中有一個養殖盈利的負面影響。 “建議”他們的飲食中添加魚油可以防止恢復老化動物胰島素敏感性下降，研究員。 “此外，它有助於減少環境中的副產品排放量，因為動物是ω- 3的自發吃少了10％的食物來達到同樣的體重增加，”點出Thivierge。

恢復對胰島素的敏感性，通過使用海洋ω- 3脂肪酸還可以防止老年人肌肉質量損失，出於同樣的原因，預防與它相關的各種健康問題，認為 Thivierge。她還建議，ω- 3可以幫助運動員試圖增加他們的肌肉質量。 “但是，它不應該被視為一個奇蹟產品，看到的，”她指出。 “對於增加肌肉蛋白質的代謝，參與人超過 50歲的年輕人的地方，仍然是必需的體能訓練，”她說。

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