I ricercatori Francesi dicono il cibo delle metà Mediterranee di una dieta il rischio di affezione polmonare seria quali l'enfisema e la bronchite.
Le Malattie come l'enfisema e la bronchite rientrano nel termine “malattia polmonare ostruttiva cronica„ (COPD) e si pensano che si trasformino nella terza causa della morte principale del mondo da ora al 2020.
La dieta Mediterranea è ricca di frutta, di verdure, di interi granuli e di pesce e contiene gli antiossidanti, che diminuiscono il rischio di infiammazione del tessuto.
Tramite il confronto, una dieta Occidentale tipica comprende i livelli elevati degli alimenti trasformati, delle carni rosse fatta maturare e raffinate degli zuccheri.
I ricercatori dall'istituto di ricerca Inserm, in Villejuif, la Francia, hanno raccolto i dati su quasi 43.000 uomini che hanno partecipato allo Studio di Approfondimento dei Professionisti Del Settore Medico-sanitario degli Stati Uniti, che ha cominciato nel 1986.
Lo studio ha trovato che una dieta Mediterranea è stata collegata ad un 50% più a basso rischio di sviluppare COPD che la dieta Occidentale, anche dopo la cattura dei fattori come fumo ed invecchia in considerazione.
Ogni due anni, gli uomini sono stati interrogati circa il loro stile di vita, compresi il fumo ed esercizio, dieta ed anamnesi, mentre le informazioni dettagliate di dieta sono state riunite ogni quattro anni.
Le diete degli uomini sono state classificate come cibo dei ricchi di una dieta in frutta, verdure, intero granuli e pesce (dieta Mediterranea), o ricchi di una dieta in alimenti trasformati, zuccheri raffinati e carni rosse fatte maturare e (dieta Occidentale).