Os pesquisadores Franceses dizem comer metades Mediterrâneas de uma dieta o risco de doença pulmonar séria tal como o enfisema e a bronquite.
As Doenças como o enfisema e a bronquite vêm sob o termo “doença pulmonar obstrutiva crônica” (COPD) e são esperadas transformar-se causa do mundo a terceira de morte principal em 2020.
A dieta Mediterrânea é rica no fruto, nos vegetais, em grões inteiras e em peixes e contem os antioxidantes, que reduzem o risco de inflamação do tecido.
Pela comparação, uma dieta Ocidental típica inclui uns níveis mais altos de alimentos processados, de carnes refinadas de açúcares, curada e vermelhas.
Os pesquisadores do instituto de investigação Inserm, em Villejuif, França, recolheram dados em quase 43.000 homens que participaram no Estudo Complementar De Profissionais de Saúde dos E.U., que começou em 1986.
O estudo encontrou que uma dieta Mediterrânea estêve ligada a um risco 50% mais baixo de desenvolver COPD do que a dieta Ocidental, mesmo depois a tomada de factores tais como o fumo e envelhece em consideração.
Cada dois anos, os homens foram questionados sobre seu estilo de vida, incluindo o fumo e o exercício, a dieta e história médica, quando a informação detalhada da dieta foi recolhida cada quatro anos.
As dietas dos homens foram classificadas como comer ricos de uma dieta no fruto, os vegetais, grões e peixes inteiros (dieta Mediterrânea), ou ricos de uma dieta em alimentos processados, em açúcares refinados, e em carnes curadas e vermelhas (dieta Ocidental).