En middelhavskost halverer risikoen for at udvikle fremadskridende inflammatorisk lungesygdom (KOL), afslører en stor undersøgelse, offentliggjort ahead of print i thorax.
KOL (kronisk obstruktiv lungesygdom) er en samlebetegnelse for kronisk fremadskridende lungesygdom, såsom emfysem og bronkitis. Det forventes at blive den tredje hyppigste dødsårsag på verdensplan i 2020, med cigaretrygning er den primære faktor i dets udvikling.
Forskerne sporede sundhed på næsten 43.000 mænd, der allerede var en del af det amerikanske Health Professionals Follow up Study. Det begyndte i 1986 og involverede mere end 50.000 amerikanske ansatte i sundhedssektoren i alderen mellem 40 og 75, som blev undersøgt hvert andet år.
De blev stillet spørgsmål om livsstil, herunder rygning og motion, kost og medicinsk historie. Kostindtag blev vurderet i detaljer hvert fjerde år.
Spisemønstre faldt i to kategorier: dem, der spiste en kost rig på frugt, grøntsager, fuldkorn og fisk (middelhavskosten), og dem, der spiste en kost rig på forarbejdede fødevarer, raffineret sukker, og helbredt og rødt kød (vestlige kost ).
Mellem 1986 og 1998 blev 111 tilfælde af KOL nydiagnosticerede.
Middelhavskosten var forbundet med en 50% lavere risiko for at udvikle KOL end den vestlige kost, selv efter justering for alder, rygning og andre risikofaktorer.
Og mænd, der spiste en overvejende vestlig kost var mere end fire gange så stor risiko for at udvikle KOL, selv efter at have taget hensyn til andre indflydelsesrige faktorer.
Jo højere overholdelse af en middelhavskost, jo lavere var risikoen for at udvikle KOL i løbet af de 12 år.
Omvendt, jo højere overholdelse af den vestlige kost, jo større var risikoen for at udvikle KOL.
http://www.bmj.com